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  進階課程:烘焙創業班
●各類中西點製作
◎麵包類:丹麥麵包、歐式麵包、菠蘿麵包、各式吐司、小餐包、各式甜麵包、養生麵包…等。
◎蛋糕類:巧克力熔岩蛋糕、磅蛋糕、杯子蛋糕、乳酪蛋糕、手指蛋糕、天使蛋糕…等。
◎瑞士捲:核桃奶油瑞士捲、巧克力瑞士捲、咖啡瑞士捲…等。
◎派、塔類:蘋果派、水果戚風派、蛋塔、德式布丁塔、各式水果塔、波士頓派…等。
◎慕斯類:黑櫻桃慕斯、覆盆子慕斯、百香果慕斯、檸檬慕斯塔、巧克力紫米慕斯、低脂提拉米蘇…等。
◎餅乾類:甜橙小西餅、百合核桃脆餅、巧克力曲奇、起士餅乾、蜂蜜杏仁餅…等。
◎布丁類:雞蛋布丁、焦糖布丁、巧克力布丁、水果布丁、優格布丁…等。
◎披薩類:鄉村起司披薩、夏威夷披薩、總匯披薩、海鮮披薩、素食披薩…等。
◎中式點心:鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥、豆沙酥、綠豆凸、咖哩餃、月餅、老婆餅、太陽餅、羊羮等。
◎其他:各類泡芙、司康、米果…等。
(每期課表皆不相同,以實際授課內容為準。)
●藝術蛋糕
◎鮮奶油表面塗抹及裝飾,各式擠花變化之教授。
◎巧克力之使用及造型變化。
◎各式蛋糕塑形,包含手拉坏、立體蛋糕、卡通造型蛋糕等。
◎提供所有材料、器具,每位學員實際操作一顆八吋戚風蛋糕。
●經營管理課程
◎成功開店創業的契機
◎開新店好還是二手店有利
◎獨資最好還是合夥有利
◎商品組合、價格結構、立地條件確立
◎開店之前置規劃與流程管控
◎硬體設備建構
◎軟體條件營造
◎行銷與訂價策略制訂
◎人員招募訓練與內部管控
◎損益平衡估算、如何提昇經營效益
興趣、就業、創業者
「一次繳費,終身學習」,學員可不限時數、堂數上課,學會為止,日後可隨時複訓吸收最新產品內容。
一、創業家為提升學員技術條件及競爭力,提供終身學習的資源和平台,始終秉持「終身學習制」,「一次繳費,終身學習」,學員可不限時數、堂數上課,學會為止,日後可隨時複訓吸收最新產品內容。
二、凡為本班創業班學員,有意開店創業者,可提供全盤輔導規劃及相關廠商資料。
三、若已在規劃開店階段,可提供免費諮詢服務,讓學員避開創業路上的絆腳石。
四、本班現設有咖啡餐飲班、義式咖啡拉花實戰班、烘焙班、藝術蛋糕裝飾班、花藝花店班、經營管理班等課程,凡本班學員憑學員證回訓一律免學費,僅酌收材料費。
我們提供您最專業的課程、最務實的輔導,協助您成為最專業的經營者!
  北部:台北市中正區
  上課日期:2016/10/11~2017/12/31
  上課週數:週一
  上課總時數:8小時0分
  上課時段:早上 09:00~09:00
  截止報名日期:2016/10/10
  學費/費用:面議

其他上課時間
週六:10:00~19:30
週日:10:00~17:00

  此課程報名已截止!

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