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  玉瑪炸雞  
關於玉瑪炸雞

玉瑪炸雞的創辦者，也是食品批發商的慶安食品有限公司，主要以批發方式提供國內泡沫紅茶業者各式飲料、調酒、餐點、小吃等飲食原料。除此之外，其炸雞、黑咖啡更以加盟方式，分布在台灣的大街小巷之中。

總經理李先生個人最擅長的除了指導泡沫紅茶、咖啡館等店面規劃和營運事宜，因公司本身又為國內許多知名餐館的原物料供應商，看準台灣小吃市場的龐大商機，再加上自己從小喜歡吃鹽酥雞，於是毅然決然繳一大筆學費去學習烹炸的專業技巧與知識，再自己實際擺攤車賣鹽酥雞三年的經驗，針對市場的接受度一再的作調整與研發新口味，才造就了玉瑪炸雞的獨家中藥配方與香脆多汁的頂級口感。

李先生認為，社會不斷的進步，人們對於飲食的要求越來越高，除了好吃與衛生之外，健康更是一大重點。玉瑪炸雞採取中藥獨家配方，以養生的角度出發，讓消費者在吃進肉品的同時，佐以中藥的溫補效果，達到健體強生的效果。再加上特殊醃炸技巧，食材在油炸後皮脆、汁多，就算放到隔日再食用依然保持酥脆的香嫩口感。此外，玉瑪炸雞獨創多種口味的胡椒鹽，讓各項食材更顯美味，滿足消費者多重的口味變化。

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