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阿亮菱角酥 阿亮菱角酥
菱角酥
加盟專線:0928-706822
營業項目:冷凍菱角、菱角仁
負 責 人 :羅筆亮
總部網址:
總 店 數 :1家(直營)/15家(加盟)
總部地址:台南市新營區東興路217號6樓
創業加盟總部
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加盟總部簡介企業營業內容創業加盟辦法加盟的資格與條件總部提供的資源總部文章資訊
企業總部介紹 跳回到上方
好吃的菱角酥,為什麼不像其他小吃,到處都買得到?
『阿亮』從事菱角批發己35年,給喜歡吃菱角酥的朋友,解開這迷團......

現有門市八德興仁夜市,大里國際觀光夜市,三峽祖師廟,台中逢甲夜市,樹林興合觀光夜市,新竹城隍廟......等15家門市

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特色與優勢 跳回到上方
利用現代冷凍技術,把客戶所需(一年)的原料菱角仁冷凍儲存,風味猶如現採菱角,不受季節所限。
特製酥粉,固定糖水比例,無需專業特訓,即可營業。

好吃的菱角酥,為什麼不像其他小吃,到處都買得到?
(1)材料:菱角是季節性的水中植物,能種植的面積原本就很有限,扣掉每天市場上固定的需求,就己所剩不多。如又遇到天氣異常,供不應求是很常發生的事。而且要做為菱角酥的原料,必需是沈入水底的老菱。
(2)工藝:老菱的殼很硬很難剝,不能用機器只能以純手工方式剝取,方能保存菱角的完整性。
(3)儲存:採取好的菱角離開水後,甜度、香氣就慢慢氣化。剝出的菱角仁鐡質高,容易變黑,要儘速處理完畢、包裝,利用現代冷凍技術將原料菱角仁冷凍儲存,保持品質不變。
(4)秘方:粉漿是菱角酥好吃的關鍵,粉漿炸後酥軟,而包在粉漿內的菱角仁口感很『鬆』,一口咬下綜合起來的口感,就是……好吃!!

其他如菱角品種的選擇、最佳口感的產期,都是知名菱角酥業都商業機密。
難怪要老闆寧願客人排隊才吃的到,也不想要開放別人加盟。


想在菱角酥裡找條出路嗎?
不難!! 準備一台能放油鍋的小攤車、找個人潮多的地方或夜市、撐的過路邊擺攤的苦,那上述的(1)、(2)、(3)、(4) 阿亮來替你張羅,『免費教你學會』,自己當自己的老闆,賺到自己想要的生活品質。

為確保菱角仁全年供應無缺,開放的攤位數量有限,『阿亮』誠心邀請想要改善自己生活品質的準老闆,儘速來電爭取名額。
九月中旬後,就是菱角酥的旺季了!!