傳承奶奶絕活好口味  來春紅茶冰超甘醇順口

五、六年級生小時後應該有個共同的回憶，市場內的老奶奶推著小攤車，用杓子舀起一杯杯紅茶，喝起來涼涼甜甜，甘醇順口，還帶一點淡淡的茶香。紅茶要煮得好喝，可是門大學問，從選擇碎茶到挑選整葉葉片的茶葉、從選擇適當的水溫泡茶到悶茶要幾分鐘，都要分秒必爭、小心翼翼，只要有一點失誤，可能變得平淡無味或者苦澀難喝。

　　口口好滋味 令人回味無窮

顧腹肚餐飲集團創辦人林帮煌表示，煮一鍋好喝的紅茶冰是「來春」奶奶拿手的絕活，口口好滋味，令他回味無窮，他便請教奶奶紅茶好喝的秘訣，賣起了來春紅茶冰，看著老闆不停地舀紅茶就知道生意實在是好的不得了，來春紅茶冰讓七、八年級生喝到不同口感露出了驚奇的表情，顧客表示，跟以往喝的紅茶不一樣，而且一杯超大杯的紅茶只要20元，好喝又便宜，六年級生更是藉由來春紅茶冰回憶起童年的點點滴滴，顧客說，彷彿回到了小時候，喝到奶奶親手煮的紅茶一般。

 

萎凋、揉捻、發酵、乾燥 過程絕不馬虎

林帮煌也說，來春紅茶冰是用整片葉片的茶葉，比碎茶煮的紅茶喝起來更獨特，不但能品嚐到淡淡的芳香，更是甘醇順口；除了口感更要兼顧品質，林帮煌天天到工廠監督茶葉製作過程，他說，從萎凋、揉捻、發酵到乾燥每個過程都不能馬虎、每個步驟要確實執行，茶葉要完全乾燥，這樣煮出來的茶才好喝。有別於一般的紅茶，來春紅茶冰用熱量低的黑糖調味，除了讓紅茶中帶點不一樣的口感，更符合現代人養生概念，也因此，來春紅茶冰在半年內已有50個加盟分店。

成功用寫的最快只要一秒
　　林帮煌也分享「成功用寫的最快只要一秒，唯有努力、踏實、負責才是真的成功」給想創業當頭家的人，他也秉持這樣的精神帶領顧腹肚餐飲集團，期待未來能拓展更多元的經營方式，也希望開發更多平價、優質的餐飲給更多有志於餐飲的創業人，增加更多的就業機會。

【1111創業加盟網/陳怡君】