對自家品牌的熱忱與喜愛 創業突破阻礙
「要怎麼收穫,就要先怎麼栽」,雖是一句老生常談的話,但是用在連鎖加盟產業的經營上,卻是再也貼切不過了。
色杯子茶飲總部執行長吳燕兒指出,加盟主必需對欲加盟的商品,能夠真正的喜愛、並充實自我的專業知識以及積極熱忱的工作精神,就是加盟店得以最快回本的方式。吳執行長也說,其實市場上一些茶飲加盟店不容易賺到錢的原因,多半在於總部指定或提供的物料成本過高,而使得加盟店跑料 (以茶葉為例,很多總部是跟經銷商拿茶葉,不僅品質無法控管,連價格也無法有效降低,且總部為了不停擴大經營又必須產生獲利空間的情況之下,會刻意將物料成本提高賺取差價,導至加盟店久久無法回本,只有偷工減料來降低成本;由於物料的差異,其製品跟直營店口感會有嚴重落差),這樣不僅讓加盟店很難經營,也有損總部形象。
相對而言,色杯子的原物料幾乎全部來自於有契作合作廠商,及家族直營自栽,不但少了中間商剝削,在品質及保持最佳鮮度上做嚴格要求,為得就是讓加盟主捨得將超過時效的物料丟棄;也因為總部能直接供應優質價廉的物料,所以加盟主就不會對外購買對人體有害的次級物料,因此,所有色杯子加盟店的飲品口感就能跟直營店達到一樣的高水準。時間久了消費者能夠知道色杯子對品質的堅持,自然也提高了回購率,使得總部與加盟店相輔相成,進而達到互利共生雙贏模式。
專業興趣構思 讓危機變轉機
家裡在南部經營茶莊的吳執行長,從小就是與爸爸在茶莊一起工作,自然而然培養出對茶的興趣以及各類與茶有關的豐富經驗和專業知識。八年前,在市場還未盛行手搖茶飲時,吳執行長就決定將茶莊所學,融合當時年青人喜愛的泡沫紅茶文化予以創新;並詢問家族長輩意見,希望他們能夠支持並提出契作合作,拿到新鮮、特別預留、獨特烘培的茶葉,這些都是只有色杯子獨家擁有的"台灣優質高山”茶葉。另外,吳執行長也利用自己多年來對於茶葉方面的專業知識,堅持天然茶飲、絕不添加對人體有害的一絲香料以及堅持每日現煮現熬的天然配料,使得凡是購買過色杯子飲品的顧客們口耳相傳,建立相當不錯的口碑。
吳執行長更自信滿滿的說:「色杯子的每一杯飲料,除了我跟員工都愛喝之外,我也能放心讓自己的小孩從小喝到大,這就是我對色杯子優良品質的最佳保證」。
澳門加盟店開幕 台灣總部全力支援
原本就一直在規劃直營店,從新的店格、旗艦店的設計以及不斷研發的新產品,經不住眾多主顧客希望開放加盟的要求,色杯子開始籌辦總部的設置,沒想到總部剛成立,第一家開放加盟的店卻是選在澳門,澳門店的展店起於一個澳門來的旅客,這名旅客不斷地與吳執行長溝通、談了很多合作計畫,就是希望能夠將色杯子的加盟店引進澳門,一次又一次的走訪,吳執行長終於同意在澳門開設,因此色杯子在台灣的第一代店還未開張,整個總部的人手就轉往澳門做技術轉移、處理當地原物料的問題,甚至於多方測試當地人的口味偏向,目的就是要將色杯子澳門店調整到最佳的狀態。
茶飲迷思 冬天飲料市場萎縮?
冬天到了,茶飲界普遍存在一個問題,就是擔心冬天茶飲的市場會不會變差,其實冬天對於茶飲沒有太直接的關係,因為茶飲類幾乎都可以做熱飲,而台灣人注重養生,冬天強調進補,色杯子更有獨家研發可以讓身體暖呼呼的飲品,像是芝麻、薏仁都是冬天進補飲品的首選。色杯子更聘請大學生技及營養學的專家學者,持續推出新商品、依照季節以及地區性口味的不同做調整。
色杯子為了能積極帶動優質飲品的創新風潮,開始在台開放加盟,並予前10位加盟主,免收10萬元加盟金的優惠,期以藉小本創業高獲利的傳家經營模式,再一次掀起台灣優質飲品市場的革命旋風。