店格升級有感 日久全日餐吸引年輕客群

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  • 品牌名稱:日久阿囉哈Day Nice
  • 公司名稱:日久阿囉哈有限公司
  • 加盟專線:0800551618
  • 營業項目:早午餐
  • 觀看人數:451
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店格升級有感 日久全日餐吸引年輕客群
文/1111創業加盟網
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 一日之計在於晨,一日活力則在於早餐!根據統計,國人早餐外食比例高,因此店家有如雨後春筍般,不斷竄出!然而,日久阿囉哈早在20多年前,看準這塊當時尚未成熟的市場,原是咖啡鮮奶油供應商起家,因接觸眾多早餐業者,慧眼獨具的他們,截長補短,運用全新店裝設計、餐點革新等強項,成功跨足早餐領域,以嶄新面貌登上舞台,為當時的早餐產業投下震撼彈!

 
「日久」在早餐業打滾20多年,確實是「歷史悠久」,從第一代陽春店型,不斷升級再造,迎合潮流趨勢,去年已推出第三代美式店型風格!「第一代的傳統早餐店,到第二代LOGO創新,直到第三代店裝、餐點與LOGO等形象全面改造,突顯日久經營品牌的能力!」蘇佐經理分享。
 
一襲沉穩黑底的招牌上,印上「Day Nice Brunch & Coffee」,質感瞬間提升;而LOGO設計也別有一番幽默,「圓形笑臉商標是以Day Nice的D字為發想,由於D字母如同開心的嘴形加上2個箭頭,圖像如同開懷大笑的表情,象徵吃完早餐後,活力、愉悅之感。」蘇經理表示,集團大刀闊斧、改革店型,就是為了重新詮釋日久阿囉哈漢堡的定位!
 
甚至,品牌改造不僅僅止於外觀,餐點也是經過內部中西餐師傅精心研製,推出市面上獨一無二的產品。以醬料來說,日久捨棄一般早餐店使用的低廉美乃滋,而是以成本較高的凱薩醬、塔塔醬與獨門醬料來取代;漢堡肉更是不計成本,使用高端肉質,加入7~8顆蛋,混合而成,肉汁噴發、咬勁Q彈的口感,完全符合日久健康、美味的核心精神!
 
此外,蘇經理更特別提到他們的當家花旦──鮪魚煎餃,底層煎得焦香酥脆,一咬下,飽滿鮮甜的內餡,毫無腥味,只有新鮮海味,10顆40元的銅板價,物超所值!再加上總部觀察現今早午餐趨勢正夯,目前已有蘆洲、中壢、深坑等三店營業至下午五點,並加值推出蛋包飯、日式小陶鍋、拉麵等餐點,提供消費者更多元的選擇,未來亦將開放晚餐時段,準備大舉迎向全日店的經營模式,搶攻各階層客群!
 

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