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消防工程轉賣鋼管雞 中年創業成功

消防工程轉賣鋼管雞

文/郭芷瑄
消防工程轉賣鋼管雞 中年創業成功
  

勞動部潮州就業中心今天邀請屏東縣鋼管雞業者林鴻志,向中高齡待業民眾分享創業歷程,林鴻志說,他從消防工程公司總經理轉業賣鋼管雞,利用網路行銷讓他創業成功。

 
56歲的林鴻志從事消防工程業20多年,對烹飪有興趣,2年前有感於消防工程競爭激烈,辭掉職務,在友人的協助下,學習烘烤鋼管雞的技術,再自行研發獨特口味。
 
林鴻志說,他以屏東三地門的放山土雞作為主食材,在雞隻的肚子內依序放入茄苳樹葉、蒜頭以及獨門秘方,再運用龍眼木烘烤,親友試吃都給予好評,他於是運用勞動部微型創業鳳凰貸款計畫,貸款新台幣100萬元添購設備,開店營業。
 
「剛開始營業生意慘淡,大受打擊」,林鴻志說,當老闆之後,才知道從事餐飲業,食物做得好吃只是基本,還要懂行銷管理,他營業初期,1支鋼管串烤8至10隻雞,一天卻賣不到5隻雞,賣不完的只好分送給親朋好友,做賠錢生意。
 
後來,向從事網路生意的胞姊請經,先在店門口以及沿路路邊設置顯眼招牌,再利用網路宅配行銷,另外,為了擴大客源,他研發10餘種菜色,做鋼管雞合菜生意,生意才越來越好。
 
林鴻志建議想創業的人,身處數位時代,要多加利用「網路無國界」的特點,他現在利用網路行銷,可將鋼管雞宅配到全台各地,讓他中年創業成功。
 
潮州就業中心主任楊采蘭表示,「微型創業鳳凰貸款計畫」除了提供創業輔導、免費課程諮商,還有顧問幫忙評估創業的可行性,歡迎年屆20至65歲的婦女或是45-65歲的民眾提出申請。

來源:中央社

              
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