創業餐飲新藍海 半個鍋經營出精彩人生-1111創業加盟網 - 1111創業加盟網

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創業餐飲新藍海 半個鍋經營出精彩人生-1111創業加盟網

半個鍋

文/1111創業加盟網 林家樑
創業餐飲新藍海 半個鍋經營出精彩人生-1111創業加盟網
  
半個鍋開業兩年以來,擁有高人氣好口碑、天天座無虛席,甚至加盟店也已遍布全台,讓旅客們不必專程跑到台南,也能享有半個鍋的獨門湯頭。董事長張惠民表示,目前希望以加盟主都能獲利為目標,當台灣地區穩定後,再遠眺大陸及海外市場,讓半個鍋揚名國際!
 
張董事長自2004年創立「東方韻味」火鍋湯底包品牌,從網路拍賣的虛擬市場到國內各大賣場的實體通路,已成為消費者公認的專業火鍋湯底第一品牌。為了讓好味道散播各地,張董事長在2013年,正式用其得意湯底進軍火鍋餐廳實體店面,成立「半個鍋」個人火烤兩吃鍋物,並發展連鎖加盟體系,要用她的成功經驗圓一個「待客如家人、以服務為樂」的人生。
 
店裡那口「半個鍋」鍋型也是獨一無二,一般市面普遍為太極造型或中間些微弧形區隔,張董事長直爽乾脆地將圓鍋從中間直直對切兩個半圓,這麼做有其箇中道理,她描述:「我這一條直線畫下來,各有各的選擇,不模糊、不歪曲,目標明確,清楚定位,互不侵犯,又能融成一個圓。」
 
張董事長以「獨享」的概念設計火鍋,但觀察市面上民眾的消費情形,發現共鍋的人變多,張董事長看到親子或夫妻共鍋時,富有溫馨樂趣節奏感,一個負責烤,另一個在煮火鍋,同心協力,完成一鍋的美食。她想,這不就是半個鍋所要尋找的那個初衷嗎?張董事長說道:「你一半、我一半,圍成一個圓,各自付出,各自尊重;夫妻人際相處之道也如此,各自擁有一片天,留一半空間給別人進來,合在一起又是圓圓滿滿,互相分享彼此的人生。」
 
張董事長自己本學教育出身,深感不斷「學習」是成功關鍵,所以正規畫不一樣的加盟連鎖藍圖,未來不分直營與加盟,共同形成學習團體,定期舉辦公益演講,用教育者做公益的心,幫助更多創業者與消費者在家庭事業或人生道路上,以逐步踏實的理念,讓半個鍋能行出萬里路!
 
 

來源:1111創業加盟網

              
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