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【創業故事】鍾情香料美味魔法 航空經理轉職務農(上)

香莢蘭創業夢

文/黃順陽 圖/陳程振
【創業故事】鍾情香料美味魔法 航空經理轉職務農(上)
  

  「人生就這麼一次,如果錯過了一定會後悔」,專門種植草料的梵馜那莊園創辦人劉永城講到當初從薪資優渥的航空業轉職務農的心情,眼神沒有絲毫疑慮。他強調「有很多人說要等退休後再來做,等到那時候太晚了」,這些話如果出自於二、三十歲的年輕人看似平常,但從劉永城嘴裡說出要辭職去鄉下種香料,需要極大的勇氣,因為當他毅然決然辭去工作,到屏東開闢設梵馜那莊園時,年齡已經50歲了。

  劉永城以往在華航旗下的華儲公司擔任經理長達十年,突然遞出辭呈,讓華儲內部從下到上都難以置信。雖然董事長在電話那一頭大力慰留,但雙方經過一次又一次促膝長談,依舊無法動搖他想轉職務農的想法。

  看似瘋狂的每一步,其實劉永城腦筋很清楚,過去他也曾種過紅龍果、檸檬等等,即使種得好,但市場激烈競爭,價格波動又大,如果又碰上氣候等不可預期之因素,成本可能難以回收。最後選種香莢蘭是因為全台獨有,不怕市場喊價,成本、價格設定都能自己掌握,因此他拿出500萬積蓄到南部買地自己建網室,學習種植香莢蘭。提到家人全力支持的反應,劉永城忍不住露出微笑說「太太跟我一樣有點瘋狂」,也因為沒有後顧之憂,讓他更堅定地踏上這條夢想之路。

  
茶農子弟難忘農業夢想 劉永城棄高薪掘綠金

  出身南投茶農的劉永城,原本高中一畢業就順利考上大學,無奈當時家境不好,無法支持他離家讀書,他只能先放棄學業在家幫忙種茶,隔年存了些錢重考再繼續大學的求學之路,但也因為這一年,讓他進一步學到更多農業的實務做法與知識,也體會到農業必須靠一步一腳印的呵護才能有豐美的收穫。

  香草是相當昂貴的食用香料,在全球香料的交易價格僅次於蕃紅花,2010年每公斤價格大約在20美金左右,但隨著主要產區馬達加斯加島產量驟減,2016年己漲到每公斤200美元,2017年甚至飆到500美元(約15000元台幣),因此又被稱為是「綠金」。走進梵馜那莊園位在屏東車城的栽種網室當中,劉永城隨手摘下一枝香莢蘭的綠色香草莢輕輕撥剝開,馬上有一股熟悉的濃郁香氣撲鼻而來。「第一次聞到,就是香草冰淇淋的味道。」劉永城想起初次與它相遇的時候,那股懷念的滋味喚起兒時回憶,一整天下來即使洗過手,香氣還是洗不掉,讓劉永城留下深刻印象,再加上當時台灣還沒有人大規模種植,也讓劉永城從這股甜甜的味道中嗅到商機。
 
(未完待續)

 

來源:上下游

              
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