眷村出生立志脫貧 靠平價拉麵打出全台連鎖品牌

現在位置: 1111創業加盟網 » 創業贏家 » 人物 » 時建中 
創業贏家
創業贏家 創業贏家
創業贏家人物 創業贏家品牌 文章報導 創業贏家
創業贏家
熱門連結
創業贏家
座右銘
李幸模-總裁
創業前必須預估投資及回收期,而週轉金、管銷費用的運用及控制也應計入
創業贏家
排行榜
排行 名 人
No.1 SAKUR
No.2 展燕庭漫畫
No.3 邱浚寬
No.4 汪傑
No.5 梁世豪
創業贏家
創業集
目前無資料...
創業贏家
創業搶先報
 
創業贏家人物
創業贏家人物 創業贏家人物
 
  • 姓名:時建中
  • 總部:有間小館有限公司
  • 現任:創辦人
  • 觀看人數:219
    facebook
創業贏家人物
創業贏家人物 創業贏家人物
  我要看專訪報導  
眷村出生立志脫貧 靠平價拉麵打出全台連鎖品牌
文/1111創業加盟網 林家樑
圖1

 物價上漲的年代,吃飯也要斤斤計較,CP值夠高才能贏得消費者的青睞。「來碗拉麵」以銅板價囊括小資族與學生族群,甚至店家佛心來著,加麵卻不加價,就是為了讓身在不景氣時代的顧客們,也能溫飽一餐。不過創辦人時建中不諱言,初期創業時,生意不佳,花盡畢生積蓄,苦撐一年後不僅漸入佳境,還開始回本!

 
從小在眷村長大的時老闆,生活困苦,立志要脫離艱難環境。「退伍後,我在餐廳內場工作,看到附近連鎖品牌的拉麵,即便價位高到1、2百元,生意依舊很好,我心想拉麵如果平價些就更好了!」就是這樣的初衷,激發時老闆遠赴日本取經麵條製作技術,回台後,請工廠代工研發麵條。其麵條不若坊間細麵,而是稍粗的Q彈麵條,因此口感紮實,深受顧客喜愛。
 
創業初期,他坦承生意不好,因而不斷改良產品,「我四處吃別家拉麵,研究他們的湯頭,留意顧客的反應與回饋!」也正因為如此,前期雖虧了幾百萬,但卻沒讓時老闆喪志,反而越挫越勇。如今,來碗拉麵共有13種口味,因他發現日本湯頭偏鹹,所以特地依照台灣人的口味調整,改良成中日混合的美味湯頭。
 
雖說店名為「來碗拉麵」,但菜單上可不只有拉麵,為了創造高回客率,引起顧客嘗鮮感,更額外增加牛肉麵、炒泡麵、鍋燒麵等餐點,囊括不少老中青客群。尤其紅燒牛肉麵的湯頭可是大有來頭,利用番茄、多種蔬菜及獨門配方加進去熬煮湯頭,深得高齡客群的喜愛,大讚彷彿回到眷村時的兒時回憶!
 
時老闆表示,自兩年前開放加盟以來,已有21間加盟店與3家直營店,平均月營收是70~80萬,最好的店家曾有突破200萬。他以過來人的身分建議創業者,即便來碗拉麵利潤好,但仍須盡心盡力、親自投入經營,才能永續維持營運,更希望有志創業者,一起加入來碗拉麵的大家庭!
 

回 列表
創業贏家人物 創業贏家人物
 
創業導航
創業贏家 名副其實的創業黑馬 孵出...
創業贏家
創業贏家 把握一帶一路大商機 品牌...
創業贏家
創業贏家 像自助餐的披薩店 MOD...
創業贏家
創業贏家 超愛掃廁所!酒店少爺開清...
創業贏家
、創業必讀
創業贏家 創業4.0時代 業者結合...
創業贏家
創業贏家 創業家分四種,你是哪一個...
創業贏家
創業贏家 當老闆最輕鬆?創業者需要...
創業贏家
創業贏家 多元歷練+貴人 陳基至創...
創業贏家
創業貸款
創業贏家 Airbnb創辦人談創業...
創業贏家
創業贏家 大二決定退學!網紅轉戰網...
創業贏家
創業贏家 溫州海峽創業 創客工作坊...
創業贏家
創業贏家 阿里、騰訊 瓜分東南亞創...
創業贏家
即時新聞
創業贏家 2017台北國際連鎖加盟...
創業贏家
創業贏家 「紅橘子」與「酷斯拉」聯...
創業贏家
創業贏家 10月起至TEA TOP...
創業贏家
創業贏家 2017秋季展限定 加...
創業贏家
樂活文創
創業贏家 花的魔術師 加入巧思建立...
創業贏家
創業贏家 台10文創業 搶攻美年節...
創業贏家
創業贏家 EASY SHOP 全台...
創業贏家
創業贏家 美味滿盛大碗滿足 滿大碗...
創業贏家
活動快遞
創業贏家 自己創業當老闆!2017...
創業贏家
創業贏家 新北市政府舉辦「創業從跨...
創業贏家
創業贏家 城市品牌 彰化味文創復興...
創業贏家
創業贏家 社企創業助人利己 回收傘...
創業贏家