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免息微型創業貸款 助有機早餐上軌道-1111創業加盟網

  • 2017-01-18
  • 作者/ 創業加盟網/圖Google

主打西式早餐與素食料理的「菇MORNING蔬食餐飲」,由57年次的趙文欽創辦,曾經罹癌的他,對於食材與飲品都選用有機、進口原料,因而創業,致力推廣養生早餐文化。當時創業時,向勞動部申請微型創業鳳凰貸款,成立「菇MORNING蔬食餐飲」。

 
位於永康復華三街的「菇MORNING蔬食餐飲」,主打西式早餐與素食料理,將西式早餐結合素食餐飲,健康天然,每樣餐點都現點現作,且食材蔬果都當天採買並採取減鹽少油的作法,用料豐富的總匯三明治、帕瑪森麵包與口感Q彈的西式蛋餅、豆漿為店內招牌,頗受附近上班族、素食族的喜愛,甚至還吸引日本、法國老外指名來嚐鮮。
 
趙文欽說,光是有機黃豆的供應商就找了半年,食安很重要,供應商會先以有提供安全認證的廠商為考量,再逐家詢問,並從新鮮度、口感與保存方式等面向去選擇;另對於料理方式,趙老闆也特別挑剔,他說當天採買的蔬果會先用過濾水清洗,再經過冰鎮程序增加脆度與口感,同時每樣食材的料理都採減鹽少油的作法,目的是讓消費者能吃得健康無負擔。
 
回想創業過程,趙文欽說表示,多年前罹患甲狀腺癌第3期,體重從80公斤暴瘦到60公斤,靠著改變飲食習慣等食療方式改善病況,病情穩定後找工作不順遂的他,突然靈光乍現,「何不推廣養生飲食呢?」,加上之前他有經營牛排館的經驗,於是興起創業念頭,透過申請勞動部微型創業貸款解決資金周轉問題,後來不斷在餐點上改良研發,培養出不少死忠顧客。
 
勞動力發展署雲嘉南分署長柯呈枋提醒,創業看似簡單,其實背負的壓力不小,除了家人支持外,政府也提供不少創業貸款與輔導資源,如勞動部微型創業鳳凰貸款額度最高可貸100萬元,貸款年限7年,前2年免息,由勞動部全額補貼,之後利息僅1.95%,歡迎有心想創業的婦女或中高齡民眾多加利用,諮詢專線可撥0800-092-957,或上微型創業鳳凰網查詢。
 
文章出處:1111創業加盟網
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