熱銷炸烤雞排 8兩穩奪一中美食之冠

2017-11-27 作者/1111創業加盟網黃纓婷

　　說到一中街美食，無論是當地人抑或觀光客皆是如數家珍；想當然爾，當地的商家競爭更是激烈。位在一中街的8兩雞排，橘色招牌鮮明亮眼，每當華燈初起，攤位前已排起人龍，特殊的雞排風味，吸引許多慕名而來的遊客與熟客。

　　「8兩碳烤雞排」從民國95年創立至今已有十餘年，儘管連鎖雞排相繼崛起，8兩依舊穩如泰山，「我就是想做不一樣的雞排！」創辦人陳麗華在炸雞排市場剛起步時，並沒有一起瓜分市場，而是將炸好的金黃色雞排，抹上獨家烤醬，再用木炭現烤，最後噴上檸檬汁來提味，讓雞排肉質更為鮮甜，口感也更具層次。未料，一推出便廣受好評，獨特美味深受顧客愛戴！

　　成立至今，陳麗華只賣一種雞排卻依舊熱銷，其祕訣在哪？老闆娘笑答：「只是產品做好把關，服務到位，如此而已！」聽起來簡單的基本功，要做到的確不容易！曾遇過知名連鎖品牌模仿8兩推出碳烤雞排，儘管打對台，卻也不敵老店的絕妙滋味，最後只好黯然停售。

　　創業本維艱，老闆娘深刻體悟，因此開放加盟的重點在於降低成本、提高利潤，減少創業者的負擔。「我們會幫加盟主篩選好雞肉商，每日新鮮配送，減少運費支出，總部也會供應醃料、醬料，確保產品口味一致，加盟主只需負責火侯掌控即可！」一旦美味口碑建立，生意不是問題！

　　1111創業加盟網執行長葉心綺表示：「產品要好，營運者更重要！」因創業會消磨人的意志，認為創業者心態必須積極、有熱情，方能跨越屏障，永續經營。她更大讚總部，為了維持品質穩定，會定期請加盟者回來受訓、累積經驗，透過不斷精益求精、切磋交流，以將最好的產品呈現給顧客！

欲了解詳細加盟資訊，請參閱一中8兩碳烤雞排介紹！

作者介紹

1111創業加盟網黃纓婷