滷底撈9.8萬創業 新品牌灶紅1/11推1元知高飯
2017-12-18
作者/1111創業加盟網黃纓婷
兆紅集團旗下的元老級品牌Ruday滷底撈,初創之時,顛覆傳統滷味印象,為當時投下震撼彈,如今已成為餐飲界的時尚寵兒。除了創始的麻辣湯頭,今年更加入生力軍「三杯炒滷味」,新興口味再度挑起消費者味蕾;隨著耶誕節、跨年夜即將到來,總部協同各分店蓄勢待發,準備針對三杯系列推出超殺優惠,滷粉們請鎖定官網發布的最新活動訊息!
行銷主任杜可夫表示,滷底撈成立至今,加盟店分布全台,已有42家好成績,未來將於宜蘭、基隆、新竹、板橋、台北等區再展6間店;此外,國際展店亦是氣勢如虹,天津已在今年開出第一家海外店,北京與東南亞正陸續洽談中,顯示傳統小吃改頭換面、迎合潮流趨勢、加入創新元素,海內外皆能培養忠實鐵粉。
當然,總部一邊拓展品牌,卻也依舊惦記創業初衷,盼望推廣品牌的同時,協助加盟主創業。杜可夫提到,由於現今景氣低迷,總部為幫助創業者創業,與多家銀行配合低利青年貸款,提出只要自備9.8萬即能加盟滷底撈,方案一出,幫助有志創業人士開店成功,圓加盟主一個創業機會。
在談到兆紅集團的未來展望時,杜可夫表示,集團所創立的品牌各有其意義,例如吐司工寓主打早午餐、滷底撈則是晚餐和宵夜,而獨缺的午餐,將由誰接手?杜可夫搶先透露給記者為「灶紅」,取其集團諧音,主打產品為知高飯,副餐點則借力使力,融入滷底撈的餐點,搶供午、晚餐客群。
而店格方面承襲總部舊酒裝新瓶的概念,以文創、時尚感為主軸,賦予小吃新活力,提升整體質感。除了店型設計新穎,其知高飯的核心靈魂──滷汁最為關鍵,「總部力邀知名50年老店的師傅合作,其獨家祕方的陳年滷汁,再度讓傳統小吃披上新衣!」
究竟,大家殷殷盼望的灶紅何時開幕?杜可夫笑答:「台北永康店選在107年1月11日11點11分開幕,同時限量111碗知高飯,只要1元就能嘗到美味。」總部盼望以「1」搶得好彩頭,再掀餐飲風潮,創「造紅」翻天的美味奇蹟!
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