「餃」力天下 四海遊龍再創新局
2018-01-09
作者/四海遊龍
以餐飲業來說，新產品的口味研發已是基本，但四海遊龍的「食安意識」早在創業時就已形成，對當時食品安全意識不明朗的社會裡，實為創新、先進之舉！吳副總強調，總部不僅要求上游廠商提供檢驗證明，也會自主送檢，所以光就年度的SGS檢驗花費就高達300萬，目的就是為了幫消費者把關！吳副總自豪地說，「老闆說我們寧可少賺，也千萬不能把自己不敢吃的食物賣給消費者！」
從2012~2015年間，全台共發生八次食安事件，但四海遊龍絲毫未受波及，持續堅守「食安」崗位，做水餃就像經營球隊一樣，選好的材料，就跟選好的球員一樣重要，選擇產地直送的高麗菜，嚴選肉品皆符合國家衛生標準，因著一顆餃逐天下的心，四海遊龍成為顧客最為信賴的優質小吃品牌。
吳副總表示：「老闆很照顧員工，十年前若對外開放加盟，勢必能拓展更多店數，但他希望將賺錢機會留給年輕人，於是首先開放內部創業，盼員工們能藉此累積財富！」對總部來說，展店數字並非唯一，協助年輕人創業，並讓員工擁有穩定生活才是企業責任！
為了維持各店品質，四海遊龍開創新型態的督導機制。將全台210家門店區分成12區，各區有區主任督導負責的店，同時也於該區的加盟店東中選出一位理事代表。」吳副總認為，四海遊龍雖為老品牌，在經營上卻不落於俗套，唯有聽到雙邊的聲音，才能在現今的餐飲戰國時代站穩腳步，未來亦將多角化經營，再創新品牌，以其新姿登上國際舞台！
欲了解加盟資訊，請上四海遊龍查詢！
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