比利小雞獨門漢方醬料醃製 打造差異化產品
2018-04-25
作者/1111創業加盟網
托斯卡尼尼餐飲集團旗下品牌「比利小雞」，台灣原創品牌，以「美國原萃，台灣原味」品牌精神，設計上走時下流行的工業風，美式裝潢風格，可愛小雞圖像搭配船身的樣貌，兼具趣味及快速識別性，使用黃、紅、藍三原色，鮮豔的顏色非常吸睛。
比利小雞將炸雞產品分雞腿、雞翅、雞塊及雞排4個部位，雞腿是美式口味，外皮酥脆，帶有濃郁奶油香氣；雞翅以法式香草醃製，淡淡的迷迭香撲鼻而來；雞排採用義式香料奧勒岡草醃製，外皮薄嫩，肉感紮實。
食材嚴格控管 業界惟一多項認證
最特別的是雞塊，用獨門漢方草本中藥材醃製，略有八角的香味，但無中藥的苦澀味，雞塊口感不柴，滋味鮮嫩。4個部位4種口味，中式、美式、義式、法式都吃得到，有別於其他炸雞業者單一口味，打造差異化產品，區隔市場，也創下極高的顧客回頭率。
比利小雞針對食材作好安全嚴格把關，中央廚房在桃園設置，業界惟一通過ISO 20002、SGS、GHP及HACCP等多項認證。
2016年於新竹成立第一家直營店，2017年第二家直營店落腳台北京華城，目標預計2018年底拓展至10家店，歡迎雙北、桃園及新竹等地的加盟主共創佳績。
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