小資女闖出新名堂 全台首創咖哩餐車加盟
2018-05-30
作者/1111創業加盟網 黃纓婷
在地老桃園人都知道「南平市場」美食小吃林立，競爭激烈，不少新品牌輪番上陣後，卻不敵挑嘴的顧客而紛紛退場。然而五年前，小資女Dolly初次創業便捷報連連，沒有總部支援、沒有厚實資金，更不畏知名連鎖店環伺，胼手胝足靠著自己努力打造的咖哩餐車，闖出一片天，「魔法樂廚」的名號已不只在當地發酵，更有饕客不惜跨越縣市，遠道而來，除了一嘗美味，更盼望能求得加盟機會！
創辦人Dolly原是從事金融業，收入令人稱羨，平穩安定的生活就在她踏入創業後，有了360度的轉變。從零開始的她，從餐車設計、餐點研發、挑選食材等無一不是親力親為。「我能深刻體會自己從頭到尾的創業艱辛，以及建構、維繫品牌的甘苦。」Dolly有感而發地說。
可愛吸睛的橘色餐車一出現便引人注目，不同於陽春型店家更有別於傳統攤車，魔法樂廚的外觀成功攫取路人眼球。早期，魔法樂廚以咖哩、鍋燒麵等品項為主，皆是Dolly沒日沒夜、苦心研發的結晶，濃郁鮮香的湯頭是消費者心心念念的美妙滋味。
不過，創業經歷超過五年的Dolly，勇於創新、測試消費者的水溫，不定期推出新品，竟發現「咖哩蛋包飯」的銷量遠勝過其他餐點，一天出餐超過300份，僅營業中午跟晚上五小時，等於一分鐘一份。Dolly表示，坊間咖哩醬多是調理包，或是重口味的醬汁，但魔法樂廚選用天然香料，搭配當季時蔬下去慢熬，清爽、甘甜的口感，適合大人小孩食用，成為超人氣明星商品。
令人驚訝的是，雖然生意好的嚇嚇叫，但人力卻僅需兩位。當記者進一步追問，Dolly神祕笑說：「這種新Bussiness Model是我創業多年的成功心法，採用餐車專賣的營運模式創造高營運效能及獲利，省去龐大的高租金、裝潢等前置費用；只賣熱銷商品，產品線單一，能快速量化創造高產能！」
開業至今，不少來自各地的創業者與海外代理商一求合作機會，但皆被婉拒，因她當時沒有發展連鎖的念頭；如今，Dolly步上軌道，甚至轉念一想，若能運用小資金創造高收益，將能幫助更多人降低經濟負擔，因而決定開放加盟，將其獨家首創的新微型餐車創業模式，逐步推廣至世界各地！
作者介紹
4月份 塔羅占卜運勢分析🔮選這張牌，好人緣將帶給你更多機會喔！
即時新聞
2024-04-09
