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專家33項指標 教你國際化發展品牌授權前之準備

  • 2018-06-13
  • 作者/ 余政隆

 

   台灣的連鎖加盟在經過30幾年的發展後,市場趨近飽和,就人口比例而言,台灣的連鎖總部的密集度是全世界最高,由於台灣的市場太小且過度競爭,無法創造出規模化的市場及經濟,因此國際化,已成為台灣餐飲連鎖業者主要的發展趨勢。

  對於連鎖總部而言,海外的市場無限寬廣。加上政府鼓勵新南向政策的推廣,給予各項優惠及方便,所以台灣餐飲連鎖總部必須積極擴展海外市場,而國際授權是海外發展延伸市場的關鍵之一,透過授權的方式可收取高額的授權金,不但可擴大市場亦可建設台灣總部,但因許多總部經驗不足,不知如何開始,故整理出數十家,已經在海外發展的總部,實務經驗分享,共整理出33項出國授權前的準備讓業者參考,基本上具備以下的的條件越多者,總部的價值就越高,授權金額就可能越高。

 

1.總部成立時間的長短

總部成立的時間越長,即具備有相當成熟的經營的理念,可以輔導國際加盟者,所以總部成立的時間越長,價值就越高。

2.在台灣總店數的多寡

 

店多,代表市佔率高經驗豐富,店少,代表連鎖的經驗則少,能輔導的不多,但如果產品具特殊性或符合市場所需,則是另一種優勢。

3.直營店數的多寡

直營店經營,跟加盟方式不同,直營店基本上都是總部投資,直接管理,相對性它的營業額、資本額投資就越高,所以直營店越多,也代表資金實力越強,對於以直營模式發展為主的市場,即具有高度價值。

4.加盟總店數的多寡

加盟店經營,不以直營為主,而是以讓別人加盟為主。主要是借外在資金,快速發展市場,加盟模式所累積的經驗,與直營模式的連鎖經驗不一樣。因此加盟店越多,代表加盟經驗值也越豐富,對於以加盟模式發展的市場,具有高度價值。

5.店投資金額的多寡

一家投資十萬的店,跟一家投資三百萬的店,它所產生的經驗值是不一樣的。金額越高,可學習的事情及經驗就越多。所以相對性,投資金額越高,代表經驗也更豐富。

6.可證明之店營業額

基本上要做國際授權,一定能讓對方清楚瞭解、知道,店的營業額的高低。所以可以直營店,或旗艦店的報表來佐證。

7.可證明之獲利

店不止有營業額,還能產生利潤,代表本部的經營模式在台灣是有獲利模式。相對性有獲利能力,所以有辦法輔導授權的國家獲利。

8.總部營業額的多寡

總部不是一家店,是所有店的總和。所以總部本身,營業額的高低,也代表總部有經營的能力,所以總部的營業額越高,價值越高。

9.總部獲利

台灣的總部不只有營業額還能獲利,因此公司本身具有獲利的能力,才有辦法輔導國外的業者獲利。

10.毛利高低

產品利潤的高低,將會影響投資回收的速度,進而影響可收取之國際授權金額及權利金的高低。

11.公司規模的大小

總部的規模大小,在實務上會影響代理者的判斷及意願;一個房間跟一個擁有規模,包含教育訓練,設備齊全的公司,很難相比。

12.團隊背景

一個總部不但需具人才的培育,還應該有各方面的專業。包含語言、經營、管理等各種人才,才能因應國際發展,所以團隊越強,價值就越高。

13.供貨能力

總部如果沒有供貨能力,在展店、開店,或是國外發展時,將會影響到整體的經營。所以總部後勤供應能力一定要強,讓加盟店,或國外代理商沒有後顧之憂。

14.IT系統建立完整。

 總部可能沒有技術層面的難度,產品開發也困難,但如果有一套良好的IT資訊系統,可以在遠端監控,並在網路行銷或獲利模式上取得一個相對性的管理,從台灣就可以了解國外的經營效果,掌控在國外的分店,如果系統是完整,不容易模仿的,就具有競爭的優勢。

15.管理模式建全

總部要到國外去授權,整個管理系統及模式,必須是完整成熟的,包括經營理念、整體行銷、促銷、SOP以及財務等的建立,才有能力輔導各國的代理者。

16.在台灣有無違規之事項

連鎖經營,是一種長期經營的概念,某總部常會與加盟店產生糾紛或者在經營事業上,出現不好的報導,對企業而言是負面的影響。所以業者如果在台灣有被報導出違規的事項,基本上會影響代理的意願。

17.國內媒體報導數量

優良總部,應該具有被報導的價值。如果在國內,媒體都沒有出現過,也代表品牌的效益不高,所以國內媒體的報導如果越多,代表品牌的知名度越高。當然還有分為電子媒體、報章雜誌、廣播;不同的媒體重要性,所以加權分數也不會一樣。

18.國外媒體報導的數量

總部在國內或許具高知名度,但是如果有國外的報導就更好。基本上,有被報導加權分數會高。品牌如果在國外有名,在當地就有知名度,對國際發展就有幫助。

19.參加連鎖展的次數

台灣的國際連鎖展在國際上是具備一定的高知名度。現在的規模,至少是全世界排第二或第三,而且一年比一年大。在展內,會展現出來的廣告效應是相當高的。所以參展次數越多,品牌曝光的高度就會越多,連鎖業者參加連鎖展,也代表有在積極開發市場。

20.名人代言

總部可以找明星、藝人或是高知名度的人來代言品牌,企業之所以可以做到這樣的一個高度,相信對企業的品牌形象是提升的。在行銷這方面,相對性有名人代言,消費者能產生信任,價值就會比較高。

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   總部可從33項指標中,先行檢視評估出自我不足的地方進行改進,建議可以從獲利評估與團隊實力等相關的項目著手準備,以上是個人國際授權實務上的建議。

 

 

 

文章出處:《創業1定贏NO.25》
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