創業期間的財會準則六角與85度C案例分析

2017-12-08 作者/1111創業加盟網執行長葉心綺

　　為擺脫低薪困境，不被資方壓榨，「創業」已是多數年輕人必走之路。即便知道前方路途之遙，過程崎嶇且障礙重重，但放手一搏的勇氣，仍推助他們敢於挑戰。面對景氣不佳，創業者不能只專注國內市場，「台灣」僅是蒼海一粟，放眼國際，延續事業的生命力與擔負起社會之責，是創業者必備的認知。

賭一把?! 創業成功加薪5成2

　　根據1111創業加盟網分析結果顯示，創業成功的受訪青年，每月平均個人收入達41,250元，相較於調查中顯示的青年創業前月薪平均27,059元，明顯成長了5成2，成功為自己加薪。若從工時分析，成功創業者，每週平均工時為26小時，較法定每週工時少14小時，亦解決了未創業前工時長且缺乏彈性的問題。

　　由於新創事業的資本規模較小，但因具高度創意，發展潛力無窮，若在發展時期有意吸引外部資金投資，需建立完整經營管理及公司治理，才能贏得投資者信賴，同時也可健全企業體質。

85度C海內外紅翻榮歸回台上市

　　對創業者來說，資金與財務規劃是首要課題，以85度C為例，其為台灣第一家大型連鎖通路，同時在海外也是發光發熱。事實上，85度C初期融資困難，他們是先開放加盟後，再朝上市規畫方向。其上市模式是在台灣發跡，大陸發酵，回台掛牌，以最快速度通過第一上市的審核，風光亮眼在台灣證交所掛牌交易。

　　連鎖餐飲通路的成功，以快速展店的複製能力、良好品牌形象及利潤中心的激勵制度為三大基礎，而85度C潛力無限，自96年於上海開設第一間直營店後，業績快速成長，吸引許多海外知名的機構投資人洽談投資事宜。

　　不過，針對上市地點，各外資機構均希望在香港地區上市，主要是因當時同為於中國地區布局甚深的餐飲同業於香港上市後，深受當地投資人青睞，其本益比曾高達50倍。但因台灣政府積極推動海外企業回台上市櫃，再加上85度C是台灣家喻戶曉的知名品牌，故決定將上市地點由香港轉為台灣。

企業在上市前，須注意以下事項：

1、POS系統與ERP系統整合，提供正確性及即時性的資訊給管理階層。

2、各營運及生產場所取得相關營業及環保證照，以確保營運的合法性。

3、稅控機及POS機的連結，並定時編制帳列收入及稅務申報差異調節表，使各地增值稅及增值稅申報正確性無虞。

4、租賃合約的內部管控。

5、銷貨收入認列的時點合理性及各地據點現金的管控。

　　企業上市櫃只是一個里程碑，其最終的目的是要把企業變成一個有生命的有機體。由於經營者的生命有限，透過上市（櫃）過程中的體質調整，能把企業的生命變成永續。

六角跨國經營國際成長可期

　　眾所周知的日出茶太，其集團為六角國際。為一跨國餐飲集團，旗下品牌包括仙Q甜品（Zen Q）、La Kaffa 咖啡店及銀座杏子豬排等，2015 年 1 月興櫃轉上櫃。以目前六角的營收來源區分，雖然旗下有多項品牌，但日出茶太佔比9成以上，故可將六角歸類為連鎖飲品業者。

　　公司營運以東南亞、澳洲為主，東南亞版圖包括馬來西亞、印尼、柬埔寨、菲律賓等，澳洲為單一國家營收佔比最大，美國市場則緩慢成長。以進貨前十大代理商比例來看，馬來西亞市場為第一，其次為印尼、其他如柬埔寨、菲律賓等則佔比在 5% 上下。而茶類飲品的消費者偏向年輕族群，且東南亞地區的飲食習慣與台灣較為相近，應有利於茶類飲料的推展。

　　而澳洲部分，截至 2014 年為止，當地有62間分店，佔日出茶太的分店總數約10%，由於茶類飲品的消費市場較不易受整體景氣狀況影響，因此日出茶太於澳洲市場之銷售應仍可保持緩慢增長。

　　另外，探討美國市場，截至2014年共有19間分店，其中15間分店設立在購物中心，原因為美國地廣人稀，故人群會偏向方便停車，空間廣闊之地點消費。由於當地健康意識抬頭、年輕世代對於茶類飲品的接受度上升、罐裝茶飲的推廣，因此北美市場仍是值得期待的新市場，唯須時間發酵。

　　除了日出茶太外，六角旗下的 ZenQ（甜品）、La Kaffe（咖啡）、Bake Code（麵包），皆處在萌芽階段，對於營運貢獻尚不明顯。但銀座杏子豬排是六角獲得日商授權，2013年在台灣展店，但該品牌的單價較高，毛利較低，且在展店初期所增加的營運成本不少，故在觀察公司的營收年增率時，需考量這一點。

　　面對趨勢轉變，服務業對於如香港、日本、台灣等島國型區域而言，在產業比重上有逐年上升的趨勢。目前台灣產業中，服務業所佔比率已接近65%，連傳統製造業也競相往服務業的領域移轉或多角化經營。而在此所強調的新服務業，意謂者企業經營者在發展事業的著眼點，多擺在提供滿足現代化顧客需求的創意性服務之上。當企業面臨競爭與生存壓力時，企業經營者必須憑藉著對市場需求的預測而須採取應變或開創性的策略，方能再度創造事業高峰。

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