第 470 期  2021年9月27日 發行
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金融菁英辭職創業 自製甜點傳遞正能量
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金融菁英辭職創業 自製甜點傳遞正能量
正值新鮮人踏進職場的時期,穩定且薪資優渥的金融業,是許多應屆畢業生的首選,但現年27歲的Anjaylia卻決定放棄「金飯碗」,自行創立甜點品牌「Soulgood Bakery」,販售手工製作的巴斯克乳酪蛋糕,憑藉獨到的產品特色做出市場區隔,逐漸累積一批死忠粉絲,近期更從線上轉為線下,在K11 MUSEA開設快閃店,雖然工時比以前更長,她仍相信堅持不放棄是實現 ....〔 觀看全文
搶攻防疫商機!啟康愛清洗祭三方案
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新冠肺炎疫情延燒期間,在許多行業可能面臨無薪假之際,居家清潔產業反倒逆勢成長,主....〔 觀看全文
免備料零耗損!新手友善的餐飲創業
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國內疫情延燒期間,民眾的居家時間大幅增加,外帶、外送等新興商業模式,成為餐飲業的...〔 觀看全文
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因疫被裁反當解脫 前空姐轉做蛋糕裱花師
因疫被裁反當解脫 前空姐轉做蛋糕裱花師 新冠肺炎疫情衝擊全球經濟,不少民眾因這波疫情而失業,曾在國泰港龍航空任職19年的Grace,便是不幸丟了飯碗的其中一員。不過相當特別的是,她並未將其視為天外飛來的橫禍,反而看作一種「解脫」。早已打算轉...〔 觀看全文
創業卻遇疫情攪局 日式料理店靠這味起死回生
創業卻遇疫情攪局 日式料理店靠這味起死回生 近期經常在社群平台看見的「生魚片蛋糕」,其實是台中日式料理店「小鮨食事」的人氣餐點,也是創辦人張文彥在疫情之中的「救命蛋糕」。學習日式料理多年的他,選擇在去年8月疫情趨緩時實踐創業夢想,卻在開店不久後...〔 觀看全文
昔日DJ轉攻藍帶 回港開設法國餐廳
昔日DJ轉攻藍帶 回港開設法國餐廳 曾任電台DJ的Carrie,先是轉換跑道,改做行銷及廣告公司,又因萌生下廚的興趣,前往法國藍帶國際學院進修,並回港開設法國餐廳Le Monde。卻在正要實現夢想的同時,不巧強碰社運和疫情,她並未因此氣...〔 觀看全文
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