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中式米食證照/台灣小吃/微型創業小吃

  • 開課日期 2019/01/20~2019/02/24
  • 課程費用 $15000
  • 上課星期 週日
  • 上課時段 早上 09:00~18:00
  • 上課地點 私立群益烹飪調酒短期補習班 桃園市中壢區復華街253號
  • 課程總時數 40小時0分
  • 課程對象 有興趣之學員
  • 報名截止 2019/01/19

課程內容及特色

課程特色
1.
◆課程名稱中式麵食丙級證照輔導班
◆課程說明:以勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新考照標準模擬考題15道產品教學。
2. 流程說明:老師講解示範 → 學員分組實作 → 學員同儕觀摩 → 老師綜合講評。
3.課程進行中,老師親自全程督促流程及指導技巧作法。

◆課程內容
勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新考照標準模擬考題15種產品教學。

◆教學方法:
1.每堂課實作課程:老師講解示範 → 學員分組實作 → 學員相互觀摩 → 老師綜合講評。(過程中,老師確實督促流程及指導作法。)
2.以最新考照標準模擬做為總複習。
3.過程中,老師確實督促學員的衛生流程及指導作法。

詳細內容
(一) 蘿蔔糕/碗粿/海鮮粥/糕仔崙
(二) 八寶粥/發粿/湯圓/豬油糕
(三) 廣東粥/芋頭糕/雪片糕/冰皮月餅
(四) 油飯筒仔/米糕/麻糬/米花糖
(五) 鳳片糕/甜年糕/台式肉粽/芋粿巧

講師介紹

補教名師 施小惠老師
◆榮譽:
1、參加2012年第一屆亞洲名廚競賽 (1st Asian Master Chefs Competition in Manila 2012) 1 團體賽獲得『金牌奬』
2 個人賽獲得『特金奬』 二、榮獲105年全國總工會勞工楷模 三、榮獲衛生福利部食品藥物管理署表揚105年度優良廚師(金帽獎) 培訓第二專長絕對不能等! 趕快加入我們行列吧!!

補教名師 鄭嘉慶老師
【堅強的陣容】
【合法的教室】
【頂尖的設備】
【優秀的師資】

課程備註

群益烹飪調酒短期補習班,為政府立案第1030281824之專業補習班,本班通過建築物安全使用檢驗及消防安檢檢驗合格,並為學員投保公共意外險。
專業師資:本班擁有專業熱忱師資團隊,在教學上有多年豐富的教學與證照輔導經驗,教師定期研習進修,更專業精彩的教學內容在課堂上呈現,期望學員能學習餐飲技藝及體會感受餐飲藝術的美。
在證照輔導項目包含中餐乙級、中餐丙級、西餐丙級、烘焙丙級、飲料調製丙級等專業技術士,輔導學員考取餐飲相關證照,順利就業、轉業、創業 。
硬體設備: 本班擁有專業教室中,一人一組國家級考場、現代化、專業的烹飪設備專業的廚藝教室。
本班以【專業】【用心】【負責】【熱忱】的理念輔導學員完成學員學習目標,提供更優質的服務及課程,期望提升學員餐飲技藝並培養對餐飲藝術的賞析能力,高超餐飲技藝提昇了餐飲藝術的美,讓這份美迎著晨曦至落日,每一天每一刻都有幸福的感動。