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[柯記鳳梨酥]創辦人柯清泉師傅從十六歲在糕餅舖開始學徒生涯,到推著攤車賣蛋塔、鳳梨酥,再到擁有自己的店鋪,一路走來,每一道純手工揉捏、烘培出的糕餅,都是柯師傅最驕傲的自信之作。
柯師傅多年來鑽研糕餅烘培技術,從餅皮到餡料,用心研發的完美比例,讓顧客吃了心中能充滿幸福滋味,特別是「鳳梨酥」,不僅在競爭激烈的烘焙市場上做出口碑、更是在網路上一砲而紅!
★榮獲網路票選鳳梨酥台北城市代表名店
★台北國際花卉博覽會代表名店(指定伴手禮)
★2012年更獲得唯一一屆鳳梨酥達人賽全國賽冠軍
★2017年選為台北市世界大學運動會伴手點心
●如此殊榮唯有柯記●