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2013年老闆在日本吃到一碗感動的拉麵,特意拜師學藝於是2015年在台中一中街開了第一家創始店,受到了台灣民眾極大的歡迎也造成了大排長龍、成為一中商圈熱門拉麵店。
2016年以特色創意在台中逢甲商圈開立巴士拉麵,讓多消費者在吃拉麵同時也感到多些趣味這也造成新聞媒體訪問絡繹不絕。
2018年接受海外市場邀約在杭州開放加盟分公司。
2019年榮邀東森新聞進擊的台灣創業故事專訪。
2020年決定開放特許技術轉移經營合作開店,開放全台加盟廣邀想為自己打拚的您共同開拓市場建立您自己的長久事業。