村風兩兄弟咖啡

源自 Amana咖啡 的村風兩兄弟咖啡

Amana 阿嗎那,由周小鶴先生
創立於1986年 台灣 台北 西門町，
第一家店以英國茶為主，
後來台灣泡沫紅茶開始崛起，
Amana 阿嗎那 第二家店，即以台式泡沫紅茶為主，
前後在台北西門町開立4家店，
於西門町歷時12年半，
後來受到東區商圈開發影響及地下鐵路施工
台北西門町商圈，第一次受到考驗，
在這之前 Amana 阿嗎那 就已開始淡出西門町，
並於1989年在東區成立雙系統咖啡館至今，
即結合 虹吸式及義大利式做法，
Amana 阿嗎那至今 前後直營過40幾家店。

周小鶴先生……
他於1976年進入台灣台南夢咖啡,
前後跟過11位 頭手級師父學習
五位咖啡、三位紅茶、一位調酒、兩位水果師，
他是台灣早期吧台界最具權威之一，
他是台灣最頂尖的咖啡大師之一，
他也是行家中的指導老師，
他,做過30家以上餐廳的吧台大師，
輔導過近100家店開店成功，
茶與咖啡實戰經驗43年，
擅長調配 混合咖啡豆及茶葉還有拆豆，
茶、咖啡飲料末端口味 至少可調配變化5000種以上

"村風兩兄弟咖啡"的兩兄弟
成立村風兩兄弟咖啡時,
GoGo高二學生,DiDi高一學生
我們出生後 就在咖啡公司和咖啡館長大,
小時候伴著我們的玩具,一半是咖啡豆跟咖啡器具,
所以五歲我跟DiDi就會煮咖啡和沖冰咖啡,
長大後,除了學校上課,還是在咖啡館。

從小,大師父給我們的教育就是付出才會有,
而付出的成果都是在奠定長大後的競爭能力
所以2011年一個難得的暑假,因為零用錢,讓我們起心動念,
決定跟DiDi 利用我們熟悉的玩具找零用錢,
於是我GoGo&DiDi,創立了兩兄弟的咖啡吧。

當然,我們後面還有一位43年實戰經驗的咖啡大師在協助我們。

而大師父給我們"村風" 的定義是:
純樸、純真、低調、務實的態度；
對產品原汁、原味的追求。

所以我們所使用的食材也都採用天然基本原料。
而我們授權加盟的目的,
則是在協助他人有個 安定的生活,
大師父說,這樣做才是擁有真正的成就感,
而當我們做到了,老天自然也會回餽我們,
而這些回餽不單只是金錢和能力昇華而已。

1. 產品使用天然基本原料,而且材料耗損幾乎是零。
2. 卻可以用市面最低平價來作銷售(比便利商店還低價)。
3. 然如此卻可以用低成本(三成)毛利七成，市面同等級的攤店,均需4.5成左右。
4. 而低成本卻仍可造就高檔餐廳水平，及3A級的口感。
5. 並且村風兩兄弟咖啡的產品,不滿意均可退可換。
6. 不但如此,更可用市面上最低的開辦成本來創業。
7. 雖是低創業成本,卻仍可造就具有高氣質的外貌形象。
8. 而低成本就是告訴我們，就有高利潤，回收快。
9. 而3A級的好口感，就是告訴我們,高回流客。
10. 並且天然食材,也正符合市場消費需求的趨勢。
11. 另外,攤車可以隨時更換銷售地點，等於告訴我們，零風險的生意保障。
12. 而以冰咖啡為主產品的攤店，也是與時下市面賣紅茶居多的市場作區隔，也等於告訴我們，競爭對手少,市場空間大。
13. 再加上,43年餐飲實戰經驗的咖啡大師來輔導您,協助您。
14. 產品的調理均以規格化及最簡化，所以易學易上手，兩小時就可以學會。
15. 因產品及操作設計原由,未來營業時,開店 快速5分鐘就可營業，並且收攤也10分鐘
    就可以完成回家。
16. 產品均為獨家配方，與市面同業口感完全不同，並且講求復古手工沖調。
    (復古也是消費趨勢,它是回溯台灣60年代咖啡味道的相乘記憶)
17. 手工咖啡的特色,著重的是追求咖啡最原貌的味道,喝起來有真的感覺。
18. 村風兩兄弟咖啡的產品口感,是具有很強的養客力,做越久生意越好。
    (目前所有攤店的顧客回流率是95~97)

主產品 咖啡6種口味。

副產品 紅茶/奶茶5種口味。

** 村風兩兄弟咖啡的產品口感,著重的是追求咖啡最原貌的味道,喝起來有真的感覺 **

** 目前所有攤店的顧客回流率是95~97 **

咖啡產地:衣索比亞、南美洲、蘇門答臘

紅茶產地:印度阿薩姆紅茶、斯里蘭卡錫蘭茶

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