【日商】 拉提莎手工泡芙專賣店

「去吧! 去做你真正渴望的事! 創造有意義的人生!」♥♥夢的美食股份有限公司♥♥水野雅也♥♥

｢為了讓更多人感到幸福快樂，我毅然決然決定辭掉在日本知名證劵公司國際資格財務管理師的工作，選擇來到台灣寶島白手起家並落地生根｣
我想我應該是為了甜點出生的。(笑) 熱愛甜點成癡的我甚至可以一個人一口氣吃掉6大切片的蛋糕。從小的興趣就是到處吃甜點。當我還是小男孩時我自己就會研究怎麼做好吃的可麗餅。除了自己一個人常常鼓起勇氣走進全鋪滿女生的下午茶店外，出社會後我光吃掉甜點就會不小心花掉我一個月的薪水。(笑)
日本是亞洲的甜點王國。在日本粉領族時常買甜點犒賞自己或是大家會買甜點當小禮物送給親朋好友。在我踏上加拿大，紐西蘭，杜拜，新加坡，越南，香港等二十幾個國家時，每次旅途中總是浮現出「如果此情此景也能享用日本甜點該有多好。。」的想法。
｢夢幻泡芙的誕生｣
｢拉提莎的開始來自一顆泡芙，從一顆泡芙傳遞出幸福｣
在我嘗遍日本許多美味的洋菓子及和菓子以後，第一次體驗到幸福的感覺是這一顆由米其林三星主廚島田哲也所做的泡芙。我希望讓全世界的人都能因吃到這顆泡芙而感受到幸福快樂。憑著這一股熱情在我再三的拜訪島田哲也主廚，感動了他願意一起前往來我們的幸福首站台灣。我們花了半年研發終於重現和日本一模一樣的味道，就是希望能透過販賣美味的泡芙讓更多人感受到幸福快樂。
我們的理念
何気ない今日を記念日に～。將看似平凡無奇的今天變成紀念日。

我們的強項
1. 高坪效率。
僅約3～6坪的櫃位面積，但可達成與一般餐廳同樣的銷售額。
2. 有專屬甜點的中央工廠。
從原材料到技術設備，整廠移植日本甜點量產技術。
商品製造流程簡單，可確保產品品質。
3. 採用SPA方式
從研發企劃到生產販售行銷皆由同一個公司完成。
公司可以依照販售情況及市場動向決定販賣產品。
4. 擅長企業分析
水野社長熱愛甜點，是擁有國家資格的財務管理師。
本身擅長企業分析，在享用甜點的同時興趣是去分析各家品牌的商業經營成功模式。

米其林三星級主廚 島田哲也 製作的泡芙布丁為主力商品。
我們對商品4大堅持
1.安心 無添加安定劑等添加物對身體無負擔
2.高級食材 嚴選法國，日本，紐西蘭世界各地食材
3.現烤現灌的美味泡芙 於點餐後現灌餡料讓內餡水份不會影響外皮口感
4.定期推出季節性商品

※ 契約期間:3年 (期間無違約事項，續約免收加盟金)
※ 台灣部分目前開放台中以北加盟
※ 第二家以後加盟金半價優惠
※ 開放海外代理權

1.認同拉提莎的經營理念
將看似平凡無奇的今天變成紀念日
何気ない今日を記念日に
2.熱愛甜點且是拉提莎的愛好者
3.有一顆自立自強的心
4.喜歡接觸人群永遠充滿活力且樂觀積極
5.專職經營而不是投資者，或需備有優秀的店長人選者
6.願意配合加盟統部指導管理經營策略與觀念
7.合夥人數不超過2人
8.得到家人的支持

1.教育訓練
建議4人參加開店前培訓。
約2周開店前培訓課程(含店鋪現場操作實習)。
開幕期間駐店指導5天。
不定期臨店指導。
2.裝潢與設備
為確保拉提莎的統一形象，店頭空間設計由總部所指定公司設計。
機器五金設備規劃後由總部指定供應廠商提供。
3.商品研發
由總部行銷和研發部根據市場需求及銷售狀況進行開發。
4.原物料免費配送
商品及半成品由總部配送，部分原材料由指定供應商供應。
相關物流管理及運送費用由總部負擔。
5.即時銷售系統
總部提供銷售管理的整套硬體及軟體(POS系統)，管理人員隨時掌握門市的銷售狀況。