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品牌精選

Pizza Rock

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  • 營業項目:手工披薩、三明治、焗烤麵
  • 負責人:賴冠汝
  • 總店數:7家直營/12家加盟
  • 總部地址:台中市西區精誠路202號
加盟/廠商專線:0935-530528
※請說在1111創業加盟網看到的※

企業總部介紹

Pizza Rock 於2011年在台中市設立第一間餐廳,從一開始只是一間小規模的披薩店如今已在全台灣各個主要城市有著19間的據點並仍持續展店中。 除此之外亦被認可為台灣最好的披薩專賣店之一。

 

能讓我們成功地在眾多優質餐廳中脫穎而出,其中五項關鍵因素為:強大的品牌形象, 創辦人特殊之故事性,以搖滾樂為設計之主題性,道地的義式美食、絕佳的友善貼心服務。

我們是以搖滾樂為主題的餐廳,店內設計以擺放經典搖滾歌手及搖滾樂團專輯的掛畫為主。我們的四大色彩基調為黑色、黃色、白色及棕色。我們使用不同亮度和不同顏色的燈光來營造舒適的用餐環境及氣氛。店內擺放實木桌椅並僅以高音質音響播放外國搖滾樂。

 

Pizza Rock, 我們對待所有的顧客都像是自己的家人或朋友一樣。我們深切地了解沒有支持我們的顧客,就沒有Pizza Rock。因此我們一直都抱持著最親切以及尊敬的服務態度對待所有的顧客。

 

 

 

特色與優勢

1. 不做拿坡里或美式的披薩

這兩種披薩為大部份的餐廳所賣的種類, 我個人認為拿坡里式的披薩太溼軟, 美式披薩則太硬又太厚。在Pizza Rock, 我們餅皮是介於Neo-Neapolitan及羅馬式披薩中間, 義式薄皮, 披薩中間薄軟, 外圍餅皮薄脆。

 

2. 不使用柴燒窯烤爐

在義大利大部份的餐廳裡使用的都是電烤箱再加上披薩石板,柴燒窯烤的披薩比較好吃似乎就成了一種迷思。窯烤披薩, 由於火力溫度不平均, 容易造成品質不穩定, 尤其特別考驗師傅的功力。相反的, 使用電烤箱則可以達到較好的一致性

 

3. 堅持不計成本使用最好的食材

對我來說, 使用最好的食材是毋庸置疑的。在我的家庭裡, 我的母親總是使用最新鮮的蔬菜和最好的食材來烹煮, 因此Pizza Rock堅持絕不販賣我們自己不會吃或是不會給家人吃的食物。

 

4. 堅持自製配方

大部份台灣的披薩店, 通常都是打開披薩醬罐頭、打開包裝好的肉、起司等等就直接放在餅皮上拿進烤箱烤成披薩。以至於大部份披薩的吃起來的口味都很雷同。在Pizza Rock, 我們使用自製配方每天現打的披薩醬超過四小時熬煮的蔬菜湯自製希臘沙拉醬白醬鮪魚醬自己醃的招牌雞肉自己調的大蒜奶油等等,麵包更是用我的祖傳祕方自己做自己烤。所以我們的餐點口味才會獨一無二又健康。當然, 這也讓我們的廚房備料工作加倍的多且繁瑣, 但長久下來, 我們贏到的是受我們感動的廣大忠實顧客對我們的支持。

 

5. 對於口味絕不讓步, 堅持義式道地傳統

Pizza Rock堅持提供道地的義式料理, 我們堅持義式傳統, 將原汁原味的義式美食帶給台灣的消費者。讓大家不用離開台灣就能嚐到義大利美食!

營業內容

 

 

創業準備金

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加盟資格與條件

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加盟流程

step
1
填寫申請表/與加盟總部團隊面談
step
2
收到更詳盡的營業相關資料/具體指出您所希望加盟店之所在區域
step
3
審閱加盟合約同意書/簽署加盟合約同意書並支付加盟金
step
4
完成您於加盟總部之教育訓練
step
5
尋找店面
step
6
店面施工裝潢
step
7
訓練您的員工
step
8
隆重開幕

總部提供之資源

店面設計以及裝潢施工

店面地點建議

操作手冊、應用表單、食譜以及建置Know-How的標準作業程序

指定供應商名單

教育訓練系統

開幕期間總公司人力支援

持續性的顧問諮詢服務(透過簡訊、電話或是email)

定期稽核評估

創業財務諮詢

協助在地行銷活動規劃

發展新商品