創立1970年的統元豆花的經營方針始終以滿足顧客需求，維護產品品質，並致力於營造新朝.感官.舒適.悠閒的用餐環境，正確快速的pos電腦點單系統(國內第一家豆花店使用pos系統)，平實合理的消費價格，以使所有顧客皆能達到健康飲食、消費低廉、享受舒適的目的。
經營型態皆為直營店與特約加盟兩種方式，藉此穩定控管各店經營模式、每年均有限定展店數量與門市展店區域限制，以達到加盟主之獲利保障和對顧客負責任的態度，並以仿間因加盟而造成的品質差異為警惕。
統元豆花所有產品皆由創始人廖湖欽.長子-廖國穎/次子廖恆陞三人親自監督生產與管理，並採中央廚房統一生產，以保障生產過程中能嚴格為品質衛生把關。
堅持延續傳統製作的統元豆花為維護其產品特有風味，所有食材皆為使用台灣本產豆製類,黃豆均選用加拿大特級蛋白質含量豐富的非基因改造黃豆、其餘食材均並以長時間細火熬煮，配上40多年經驗的火候控制，使其香味由豆類本身散發出來，過程絕不參與任何香精、香料、人工色素，豆花糖膏都經由人工炒糖後再長時間慢火熬煮而成,香/濃/甘甜而不膩,統元豆花堅持每樣產品皆有獨特之湯頭，方才能襯托出產品的特有風味與獨特性。,豆類製品有紅豆、綠豆及彎豆，以幾種豆類與其他產品互相搭配，使產品品項多元化。以紅豆為例，堅持精選之南台灣本土紅豆，其成本高於進口紅豆一半，因為台灣特有氣候與土質所種出來的口感是別國之進口紅豆所不能取代。再搭配以紅豆粒研磨之紅豆湯汁，使其口感濃郁而不膩，經過獨特砂糖蜜製過程，使得紅豆吃起來香Q鬆軟，不糊不爛且粒粒分明。
豆花糖膏都經由人工炒糖後再長時間慢火熬煮而成,香/濃/甘甜而不膩,統元豆花堅持每樣產品皆有獨特之湯頭，方才能襯托出產品的特有風味與獨特性。
並強調本公司對產品品質及口味是絕不馬虎,且一年四季均有冷熱飲販售,無別於一般茶飲店之有冬季和夏季淡旺季之分。
各類豆花 薏仁 湯 刨冰 飲料
綜合豆花 花生豆花 紅豆湯 薏仁湯 綠豆湯 花生湯 湯圓 芋圓 仙草 燒仙草 刨冰系列 古早味碳培紅茶 芋頭
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廖恆陞 副總
加盟金額＄188萬起~＄238萬
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