墨竹亭｜燃麵本家

品牌故事

墨竹亭｜燃麵本家，源起2019年的「風城」新竹，在金山街揭開了序幕，以川菜中極具特色的傳統麵食打響名聲，道地的四川巴蜀燃麵和手作工夫菜，為品牌的靈魂菜色。

墨竹亭｜燃麵本家

墨・所謂的石墨，象徵著古時經由墨塊，研磨出墨汁的濃淡深淺，用來比喻乾拌麵的靈魂—醬汁，經由老師傅翻炒提煉出醬汁的酸甜苦辣，將長年累月的烹飪經驗運用於此，每一份醬汁裏都藴涵著老師傅對食物的感悟與思考，對料理的解讀與感觸。

竹．乾拌麵的麵條經由摺麵把麵條梳理得一條條井然有序，意象好比一根根細長的竹子。

亭・有頂無牆，可以供人憩息吃麵喝茶的地方，比喻門市舒適優美的用餐環境。

品牌理念

儘管世界以光速前進

我們仍是最認真堅持的那群

摒除種種快速繁衍複製

用最純粹的方式

真食．與你相遇

原型食材，獨門醬料

滾煮出令人心動的馥郁麵香

空氣裡食香散逸

譜成完美的味蕾協奏曲

在這越簡單越難被說服的年代

靜佇城裡街邊，以香氣癮誘

誠心邀你，回家吃麵

墨竹亭｜燃麵本家Slogan

一口暖心麵   一味回甘茶

專業堅強完整卓越的經營團隊。

專業的研發生產中心自製產品，

專業完整的教育訓練制度。

專屬的專業設計團隊。

高品質的美味餐點採現點現做。

每月定期舉辦行銷活動。

用最純粹的方式 真食，與你相遇。

香｜銷魂乾拌麵．四川宜賓燃麵，佐以獨家酸辣紅油，一點勁辣、一點痛快，開胃又開味，讓人想常常嚐嚐。

秘｜手作功夫菜．四川傳統名菜，鮮滑嫩雞，淋上麻辣生香的醬汁，讓人忍不住一口又一口。

餃｜美味餡飽滿．飽滿餡料，吃入你心。

饞｜絕品開胃菜

甘｜沁心回甘茶．冰塊、甜度堅守完美比例，完美呈現。

採自願加盟

合約年限為三年一約(自動展延1年)

認同品牌專業、創新、服務理念及遵守總部指導及品質要求。

開設門市位置必須經由總部評估。

加盟者為實際經營者，必須接受總部教育訓練。

教育訓練人員需外/內場各兩位並親自至門市接受完整教育訓練為期一個月。

需備有投資金或營運週轉金。

專業完整的教育訓練手冊。

專業督導每月定期前往門市輔導及諮詢。