從事餐飲工作已經超過30年的KUMA(灰熊先生)在2011年開設雷德義式廚房的時期，以南瓜、洋蔥以及十數種咖哩香料調製出香味獨特、口感滑嫩的咖哩醬，推出的各式咖哩餐品都大受饕客歡迎，後於2015年創設了以日式咖哩為主調的灰熊咖哩專賣店，在2017年開放高雄地區加盟，於2019年底第11號加盟店大寮店試賣成功之後，決定走出高雄向其他縣市招商。

由於經濟型態的改變，動則數十萬甚至百萬的加盟系統往往令人怯步，KUMA在成功將灰熊咖哩塑造成高雄在地知名品牌之後，推出以和風咖哩為主調、選配式的加盟配套，小到一個可以在夜市營業的攤車，或是市集攤位、騎樓街邊店、店中店、獨立店面，都可以用很經濟的加盟費用把店開起來，而且是個可以長久經營、會賺錢的事業！

有心創業的夥伴，務必親自前來高雄一趟，除了接受總部招待品嚐咖哩美食外，還可以由KUMA親自傳授集多年經驗彙整而成的“小資創業必勝秘笈”，肯定可以少走許多冤枉路、少花許多冤枉錢！

小資創業必勝秘笈：

1. 義式廚房主廚特調和風咖哩、日式丼飯、烏龍麵

• 有30幾年餐飲經驗的KUMA（灰熊先生）自2011年創設雷德義式廚房期間，以南瓜、洋蔥以及十數種咖哩香料調製出香味獨特、口感滑嫩的咖哩醬，推出的各式咖哩餐品都大受饕客歡迎。
• 2015年創設以日式咖哩為主調的灰熊咖哩專賣店，在2017年開放高雄地區加盟，2019年底第11號灰熊咖哩大寮店試賣成功。
• 計劃於2020年將好吃的咖哩美食推廣到外縣市，故設計一套 “選配式加盟” 方式讓小資族也能夠創業。

2. 選配式加盟小資創業無負擔

• 鑒於經濟型態的改變，動則數十萬甚至百萬的加盟系統往往令人卻步，KUMA以過去成功經驗，再次推出以和風咖哩為主調、選配式的加盟配套。
• 可以依照加盟主的經濟、人力、以及開業後的營運狀況，選擇適合的加盟配套。
• 小到一個可以在夜市獨立作業的攤車，或是市集攤位、騎樓街邊店，甚至想增加營業項目的小吃店家、獨立專賣店、複合式餐飲店，KUMA都可以提供適合的專業諮詢。

3. 費用門檻低、投資報酬率高

• 基本配套只要49萬8即可開始營業，沒有隱藏性費用，包含創業評估、攤車等基本生財器具、技術教授、菜單規劃、開業輔導等。
• 依照加盟主狀況給予菜單建議，有效控制營運成本，維持最佳毛利空間，讓加盟主可以預期投資金回收時間。

4. 沒有任何餐飲經驗也可經營

• 所有程序都已經簡化成標準的SOP，一學就會，任何人經過短期訓練都可以做出專業的咖哩美食。
• 只要在合約有效期間內，任何相關的疑難雜症都可以利用線上諮詢獲得專業的解答，不必擔心加盟之後變成孤兒。

5. 加盟主自主性高，不被套牢

• 加盟主可以使用自己的品牌，只要跟總部進咖哩醬即可以維持加盟關係，合約效期內都將提供與合約內容相關的線上或到場諮詢服務。
• 其他食材可以就近或由總部建議的廠商配合，物料成本可以自行控管。

6. 備料很簡單、物料價格穩定

• 每天只要熬製咖哩醬令其熟成即可，沒有其他需要特別處理的食材，可以節省很多備料時間，兩餐間隔還可以休息。
• 選用的物料幾乎不受市場價格波動影響，且保存相當容易，所以毛利可以穩定維持。
• 咖哩醬是由通過HACCP、ISO22000認證的中央廚房調製。品質有保障。

7. 夜市、騎樓、店面都可作業

• 只要有人需要吃飯的地方，一個攤車一個人就可以營業。
• 一般小吃店可以增加咖哩品項，不需要自已耗費時間嘗試調製，就可以提供比使用調理包還要好上數倍口感、又可以抓住客人味蕾的咖哩美食。
• 也可以開咖哩專賣店，在高雄已經有數家營運相當成功的加盟店，都可以到店參訪。

8. 非流行性商品，可長久經營

• 咖哩是廣受各地消費者喜愛的餐點，永不退流行，只要口味好，被消費者接受，就可以長久經營，不用擔心人潮一陣子過後就沒有了。
• 咖哩已經被證實是對健康非常有幫助的食物，適合全家老少經常食用，經營者可以放心推廣。
• 咖哩餐點很適合結合茶品或咖啡飲料做複合式餐廳來經營，若有心發展也可以做大。

9. 可以當副業，增加一份收入

• 攤車機動性強，可以只做晚餐或例假日，非常適合想多一份收入的小資族，只要努力就會有收穫。
• 比起花幾十萬甚至上百萬開店，灰熊咖哩是小資創業的最佳選擇。

10. 創業金20萬內最高CP值

• 從商品角度看，灰熊咖哩的咖哩餐品已經廣受大眾喜愛。
• 從投資角度看，灰熊咖哩創業門檻低非常適合小資創業。
• 從支援角度看，灰熊咖哩提供加盟主經營上的專業諮詢。
• 從經營角度看，灰熊咖哩備料簡單出餐簡單經營也簡單。
• 從獲利角度看，灰熊咖哩成本自行控管可預期回收獲利。

• 餐飲業創業加盟輔導
• 餐飲業經營管理顧問
• 菜單設計諮詢
• 灰熊咖哩加盟總部
• 喬咖哩洋食加盟總部

灰熊咖哩加盟選配方案：

• 年滿20歲以上
• 體能及人力足以經營事業
• 已有明確營業地點
• 已準備好足夠的創業金
• 必勝決心

• 咖哩醬供應
• 合約效期內線上諮詢
• 餐品設計(選配)
• 到店輔導(選配)
• 進階作業訓練(選配)