1996年由陳志鑫先生創立「天野茶行」於台灣鳳山凱旋路，陳先生長年跑遍台灣南投、嘉義茶區包攬製茶，將杉林溪茶、樟樹湖茶、梨山紅香茶，推廣至南台灣各角落，並以龍眼木依傳統炭焙方法炭焙出各式精緻烏龍茶，但因熱飲(小壺泡)市場萎靡不振，於2000年便改變經營型態，轉作餐飲商業用茶，專責紅茶、綠茶、青茶、烏龍茶製造與批發，用新的餐飲調理方式冷飲化，使茶成為21世紀新時代的飲品。 當時,2000年市面上泡沫紅茶店，綠茶均以添加珠仔茶(香料茶之一種)及香精為主流綠茶，陳先生說:[製茶這麼多年只知道最好喝的茶，就是茶區生產出來的毛茶，依照不同特性，加以調配或烘焙，而不是利用食品添加物]，陳先生至今依然努力堅持「自然製茶」的理念，並強力勸導茶飲經營者如何選茶與泡茶，才使市場上的茶飲觀念有重大改善，讓年輕人也能享受到老祖宗所發明的茶是如此神奇富變化，迅速地擄獲年輕人的心，隨之茶的服務業也於各地林立，泡沫紅茶更是國飲。 現今泡沫紅茶店林立又競爭，茶葉品質參疵不齊，消費者實在難以選擇，致使很多茶飲店生意不佳，其中原因只有兩種:其一是茶葉品質不佳或不穩定，其二是未能有效地整體行銷，經營者須深知品質不穩定，即使再便宜的飲料也不被客人接受。 天野沿革 2000年成立餐飲用茶葉部門之初，市場上的綠茶卻以添加香精的珠仔綠茶為主流，天野秉持天然、健康的理念，調配製造茶葉，並傳授業務人員真實的茶葉原理與知識，將之推廣至市場上，以健康的茶飲和專業的隔局取勝市場，不在茶葉中添加任何香精或珠仔茶，並申請「天野」為餐飲茶葉商標;茶飲從業人如何在泡沫紅茶業中，真正賺到錢實是各位業者需深入探討的，首先是茶葉的品質，茶葉品質不良所泡出的茶湯自然風味不佳，影響的層面只會讓您生意一落千丈，茶葉品質優良所泡出的茶湯讓人神清氣爽，一杯喝完還想再接一杯，若加上業者本身的經營理念，即可遠離生意不佳的代名詞，所以茶葉的慎選遠比飲料單價賣得便宜更為重要，否則只能淪為價格戰，無法從中獲益，2004年正式更名為天野茶業食品公司。