再平常不過的爆米花竟能熱銷海內外,賣破2億營收,創辦人竟是沒碰過食品的手機廠工程師!在一般人眼中,爆米花是平價零嘴,但星球工坊執行長李佳祐卻將它質感大升級,一躍而成百貨商場櫃位新寵兒,即便一包120克的爆米花要價百元,消費者依舊衝著它的特殊口味買單!
從工程師變廚師 一頭栽入創業漩渦
創業之前,李佳祐是人人稱羨的科技新貴,有生意頭腦的他,念書時就與朋友合作賣二手筆電,當兵前還投資開飲料店,他總想著「人生要有挑戰」,不願平凡過一生,即便爸媽超級擔心,他還是決定投入自己完全不懂的食品行業,從研究晶片變成研究玉米粒,展開了爆米花的創業之路。
這起因於李執行長看到同事團購爆米花心想怎麼會如此夯?好奇的他買了一包來吃,發現這看似平凡的零食,卻讓人無法抗拒,因而誘發他創業的因子!當時李執行長利用下班時間研究,他認為要把爆米花做專、做精是不簡單的事!後來他花了7、8個月的時間研發,每到周末就會呼朋引伴來試味道,從表情古怪到人人稱讚好吃,他才認為時機成熟,決定辭職闖盪一番!
將產品擺在對的位置 百貨櫃位賣翻天
初期,他在內湖科學園區發試吃包做起團購生意,剛開始生意不錯,後來卻每況愈下。他轉個思路,認為自己的爆米花成本高,定價也不便宜,或許能朝百貨商場設櫃,第一家就設在信義誠品,即便擔負著繳付租金和抽成的壓力,看到顧客熱情的支持,因而增加他的信心!
後來,李執行長陸續在百貨商場增設櫃位,全台目前共有12間。雖然網購也是項商機,但李執行長坦言:「早期因對網購領域薄弱,因此虛擬通路反而沒有實體通路好!」個性乾脆有遠見的李執行長,當下並沒有致力於提高網路銷售,他抱持著「哪些不能做,就先暫緩;要做的事,就要做到專精」,由於當時分析不出網購銷售不好的原因,認為會拖累到整體營收,所以毅然決然地退出網購,先專攻實體通路!
果然,他的戰略奏效,營收慢慢成長,甚至在投入幾百萬的成本後,第三年轉虧為盈。當然,他也並未放棄網購商機,既然不是所有虛擬通路都吃得開,他就選星球工坊爆米花賣最好的前三名網路平台先合作,從小做起再做到專,是他拓展事業的準則。
更名革命 銷售直線上升
「星球工坊」是爆米花最原始的品牌名,而今將正式更名為「Magi Planet」!這對企業來說是一項重大變革,為了讓消費者將「星球工坊」與「Magi Planet」能做連結,還必須讓消費者了解其中的差異!
李執行長為了品牌的永續經營,認為「星球工坊」會將產品受限於爆米花,因此即便增加成本,他也決定要品牌重塑創立「Magi Planet」,以為未來販售其他產品時能獲得消費者的認同,當然「Magi Planet」的爆米花也在品質、食材、服務等各方面大幅提升,並且著重在食材的介紹與製程的故事,讓消費者能更深入了解「Magi Planet」爆米花。
原本的星球工坊深耕台灣市場有成,現在「Magi Planet」鎖定以80後的「Me世代」為目標群,推敲跳脫傳統爆米花框架思維,大膽突破爆米花非鹹即甜的刻板定律,未來將慢慢整合星球工坊,保留經典口味,也讓爆米花脫胎換骨有創新的味道。
為大肆宣傳「Magi Planet」的品牌,包裝上改成全黑及全白具質感的包裝,並且還增加精美禮盒的模式,一舉攻入伴手禮的市場。雖然投入成本更名,但7月營收卻比去年同期成長50~70%,成功獲得消費者的青睞!
雞蛋不放同一籃 海外各點逐一擊破
「企業若只深耕台灣,將削弱本身競爭力,應將台灣好物帶到海外!」李執行長呼籲企業應攜手一起走出去!當初,東南亞、大陸爭相與他洽談代理,但李執行長慧眼獨具,先以市場競爭力小且流行台灣風的東南亞進攻,結果一舉拿下當地市場,至今依舊穩坐霸主之位!
不過,東南亞當地現在改吹韓風,李執行長預估台灣對東南亞市場的優勢可再看好2~3年,現在仍是進場時機,只不過會辛苦些,但若是再拖延幾年後進去,恐怕就沒那麼好!而星球工坊在2014年底時,也拓展到大陸,今年也將在韓國、泰國、阿布達比現身;因其產品擁有清真認證與溯源管理,所以輕而易舉地進入中東市場。
星球工坊一步一腳印地征服各國,光海外營收就達到1億4千萬,李執行長認為,進入海外市場必須注意雙方談判與文化融合,並且無論是自己投資海外或授權,都要視為自己的事業、親力親為,才能讓品牌一直維持在高水位!