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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/亞尼克

　　從萬里發跡的亞尼克，憑著創辦人吳宗恩以「用烘焙溫度，融化社會冰冷角落」的使命推出蛋糕甜點，2013年端出的香濃生乳捲，風靡全台，造成一捲難購的盛況，蟬聯網購、團購的宅配冠軍。今年，亞尼克再次顛覆眾人感官印象，首波與美食開箱YouTuber古娃娃聯名抹茶紅豆蕨餅生乳捲，帶動品牌聲量與銷量；後續柴語錄以及黃氏兄弟的聯名策略，也替亞尼克觸及尚未開發的潛在客群，截至9月底已突破800萬條的銷售量。回顧去年底行銷團隊提出古娃娃的聯名時，吳宗恩笑說：「我那時很俗，想說只是美食開箱影片有什麼好看。」當下暫時擱置提案並先行觀望，但他們沒有氣餒，舉出她百萬粉絲的點閱率與預期衍生的效應，再加上其他員工回饋聲不斷，使其決定轉換想法、嘗試看看，今年2月聯袂推出，果然古娃娃直言不諱的開箱，引發網民的高度討論！

古娃娃加持 買氣直上
　　只要冠上聯名，就能創造搶購與知名度嗎？「其實，消費者也會看聯名對象和產品，是加分還是減分，雙方都須衡量利弊。」不同以往單純推出新品上市，亞尼克採取現今最夯的聯名模式，找到對抹茶深入涉獵、說話犀利的吃貨古娃娃合作。雖說如此，古娃娃還是找了其他品牌的抹茶生乳捲試吃，發現全都不敵亞尼克，才有如今的聯名。

　　除了在YouTube製作開箱影片曝光，外盒吊牌、蛋糕小卡也有古娃娃的Q版身影，甚至還到門市擔任一日店長，舉辦試吃見面會，掀起追粉買捲風潮。然而，能有如此亮眼營收，終究回歸產品魅力，再透過古娃娃推波助瀾的加持威力，方能換來粉絲們的漣漪效應。因其誠實開箱的掛保證金牌，導來很多客源，這是亞尼克第一次聯名所打出的首場勝仗。

賣萌柴語錄 營收衝高一成
　　亞尼克分析自家消費者的輪廓，以女性8:2的比例、25~45歲的年齡層占大宗，因此行銷策略的擬定以軟性議題為主，一方面適時「提醒」舊客有新口味上市，一方面讓還不認識亞尼克的客群透過媒介接觸。「現在已推出超過100種生乳捲口味，平均每3個人吃過一次，我的目標是全台2,300萬的人都能吃過一次！」吳宗恩的雄心壯志，藉由聯名跨出了一大步。

　　適逢中秋佳節的到來，亞尼克再衝一波聯名，今年與享有高人氣客製化姓名Line貼圖的「柴語錄」家族攜手，因其受眾輪廓與亞尼克相似，盼能以胖呼呆萌的可愛角色與家族團圓的溫馨感攻占民心。巧合的是，柴語錄剛好擔任2019捷運文化宣導大使，簡直是如虎添翼，亞尼克也同步妝點在捷運布點的YTM蛋糕提領站，為冰冷的機器增添溫度。

　　此次更推出門市柴語錄滿額贈品，如抱枕、按摩搥等，甚至門市窗貼布置、DM、網路發文等都能看見柴語錄的蹤跡，角色們賣萌吃甜點的圖片，療癒感牽動民眾內心深層的購買欲，「聯名，給了消費者一個理由、動力再來買。」的確，柴語錄的贈品刺激了買氣，也同步帶動柴粉與消費者加入隨享卡的寄捲服務。

　　YTM和門市的營收也都增加了一成，透過大量媒體曝光，亞尼克在8月網路溫度計出現多次高峰，一舉衝上宅配美食的榜首，進而引起珍珠控YouTuber黃氏兄弟的關注，網路紅人與甜點品牌的撞擊，擦出下一波黑糖珍珠撞奶生乳捲的新火花！

黃氏兄弟下戰帖 新口味追加一倍產量
　　有鑑於柴語錄偏品牌上的聯名，黃氏兄弟這次著重在口味上的配合，他們找上亞尼克的目的，竟是希望亞尼克能研發一款珍珠口味的生乳捲共同推出！對必須冷藏的甜點來說，珍珠冰過變硬的難題，是亞尼克必須跨過去的檻。研發過程，失敗無數次，也曾萌生放棄念頭，但不服輸的吳宗恩認為，珍珠在冰棒裡都不會硬，蛋糕一樣能做到。憑著這股衝勁，突然想到將Q彈的黑糖麻糬充填到生乳捲，撒上利用柴火慢熬、耗時翻炒的黑糖粒，果然迸出絕妙滋味，黑糖珍珠鮮奶搖身一變成創意與美味兼具的新奇甜點。

　　45天的限時販售，創造新鮮感，集中買氣。自9/18上市以來，從行銷面、討論度、搜尋到指名度等，表現更上一層樓，產品銷售突破預期，其銷量已與原味不相上下，等於每賣出2條就有1條是新口味，全家預購第一天更銷出2,400條的好成績，採訪前一天還臨時追加一倍的黑糖珍珠撞奶生乳捲，「這次的銷量，我們也有嚇到。」但吳宗恩表達了一個重點，好產品的推出也要有方便購買的通路助力，門市、超商、YTM的同步推出，使其更易取得，也因而反應在銷量數字上。

品牌指名度上揚 產品本質是根本
　　早期從網路團購紅遍全台的亞尼克，非常了解消費者的網路行為，藉由創造新鮮感、限時限量，加深網友對品牌的印象。由於客群偏重女性，再加上高水準的產品品質，亞尼克不怕被評比，抹茶紅豆蕨餅生乳捲找來古娃娃推薦、黑糖珍珠撞奶生乳捲獲得黃氏兄弟的認證，為其正面形象再添一筆，現在只要提到生乳捲就會想到亞尼克，成功提升品牌指名度。

　　網路世界瞬息萬變，約莫2~3周就換一個話題，亞尼克也跟上步調，平均一個至一個半月就推出新口味，藉此保持網路熱度。然而，聯名其實就是更多潛在消費者接觸亞尼克的介面，既然造成了話題、刺激買氣，如何延續？「產品本質最終是消費者再度回購的主因。」19年來，亞尼克本著新鮮製作、新鮮販售，不偷工、不減料的初衷做出每一條生乳捲，感動每一位顧客的心。2020年，亞尼克屆滿20歲，期望在2025年能實現吳宗恩當初所喊出的口號：「立足台灣，放眼世界」！


聯名品牌tips：
1.找尋網友心目中，最具公信力的中立網紅合作。
2.雙方能提供資源，全力支援聯名期間的曝光。
3.勇於提出想法，致力研發全新口味。


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