兼顧家庭的好選擇 加盟櫻花好幸福！

 

國內知名的廚衛用品領導品牌「台灣櫻花（SAKURA）」，為貼近新世代消費者的生活習慣和使用需求，近年除了持續研發推出更直覺、人性的高階智能廚具外，並致力發展「櫻花廚藝生活館」專業連鎖廚具通路品牌，提供整體廚房的規劃與設計服務。2016年櫻花廚藝生活館更創新導入AR 3D繪圖系統，讓消費者感受全新的購買體驗，使客人能實際看到各項設計的細部構造，減少廚具設計與實品間的落差。

 

櫻花廚藝生活館連鎖總部經理林家羽觀察，最近金門的房地產蓬勃，總部看好金門市場在廚具產業的潛力與前景，因此去年十月櫻花廚藝生活館在金門正式開店，結果證明金門店的業績表現亮眼，當地顧客消費力、對廚具規劃的需求高，單月平均營業額達150~200萬元。

 

金門店經理蔡登江過去多年在台南的加盟店工作，從基層的維修人員做起，一路晉升至店經理，去年更被賦予重任，轉調到金門深耕在地市場。蔡登江表示，金門店提供在地居民一條龍的專業服務，店內有水電班底的技術團隊，所以從設計到維修全都可一手包辦。客戶只要撥一通電話，家中電器、水電相關的問題，如冷氣維修與安裝等大小事，金門生活館都可提供服務，這是和都會區加盟店最大的不同。

 

和資深的櫻花廚藝生活館店經理相較，台南西門店的楊明璋算是較為年輕的創業者，六年級生的他善於使用社群媒體，和顧客在網上無距離地「搏感情」，分享廚房和家庭中的大小事！楊明璋念的是工業設計，曾擔任遊艇工程師的他，過去的工作常須和美國客戶溝通，創業前面對台灣遊艇產業衰退，使他的收入連帶受到影響，因此萌生創業念頭。透過朋友介紹，發現櫻花廚藝生活館的風格相當新穎、時尚，加上加盟金不會過高，所以去年九月決定在台南開店，半年多來營業額穩定成長。

 

楊明璋創業時，開始思考如何在一般人沒有換購廚具的需求前就想到櫻花，因為廚具非衝動性消費的商品，他認為如果純粹分享完成的廚房規劃案無法引起太多共鳴，所以他不僅用FB和大家分享一些關於廚房的實用小常識，像是「烤箱如何清潔」、「牛排如何烤才會好吃」…更透過自身人脈，邀請西點老師到店內開設親子烘培的趣味料理課，用心經營的結果，果然成功開創穩定客源，使接案量穩定成長。未來，他還計畫在網上舉辦抽獎活動，吸引更多粉絲與櫻花廚藝生活館進行互動，勢必能再創造營業額的高峰。

 

至於過去非相關產業背景的加盟者能否加入櫻花廚藝生活館的經營呢？台南永康店的店經理鄭全佑透過不斷的學習，證明非相關背景出身，也能將廚藝生活館經營得有聲有色。鄭全佑原任職於社福機構開的餐飲店，曾在光電產業工作多年晉升至管理職。鄭經理說，台灣的光電製造業近年外移，為兼顧家庭開始思考自行創業的可能，透過加盟櫻花廚藝生活館的朋友介紹因此加入經營。

 

開店之初，為開拓客源，鄭全佑不時會邀請朋友們來到廚藝生活館聚會，在店內舉辦讀書會和廚房體驗活動，另外透過「以案養案」方式進行口碑行銷，他相信第一個案子服務得好，客戶自然會介紹需要的朋友來到櫻花廚藝生活館洽詢採購。雖然身為經營者工作相當忙碌，但他仍不時會抽空參加社團、讀書會，並參加EMBA進修課程，持續投資自己的專業知識、拓展人脈。鄭全佑認為，加盟櫻花廚藝生活館的好處是能兼顧家庭，工作時間富有彈性，適合創業者投入經營。