站在珍珠巨人肩上　丸作食茶讓你向錢眺望

　　以往吃到的珍珠不外乎就是黑色、黑色、黑色…，但這也是代表傳統的象徵；只是，現在珍珠多了七彩口味的選擇，你會不會有心動的感覺？ 從台南開出即轟動全省的「丸作食茶」，可說是一路從南紅到北，在台灣曾創下半年開設10間分店的佳績，而目前為止海外發展也相當成功，已展店8個國家，是眾多茶飲店望塵莫及啊！ 　　

　　丸作執行長表示，自己擁有超過10年的加盟茶飲經驗，與之共同打拼的合夥人則是在餡餅原物料的製作上已超過10年的資歷可謂老師傅。當初，因緣際會下透過朋友介紹認識彼此，發現雙方都有一方面的專長，進而促使合作機會，在一年的規劃與統籌下，誕生「丸作食茶」。 　　

　　該店的「珍珠」，正是丸作食茶一炮而紅的「秘訣」！嚴格說來，這也不算是秘密。執行長說，食安問題越發嚴重，丸作以此為鑑，因此強調珍珠每日現場現作，此外，店裡採開放式透明廚房，完整公開珍珠與果肉處理的製作過程，不論是量粉、篩粉亦或水果削皮、切塊等等，就是要讓顧客看的到，丸作選用食材的信心。 　　

　　珍珠目前有四種「顏色」，鮮豔紅色口味是仙人掌珍珠、灰色是黑芝麻、白色是白玉、棕色是焦糖，滋味不同，搭配的飲品也不同；不僅如此，也會搭配時令推出新款，如紫心地瓜珍珠。「保證無化學添加物」，執行長解釋，珍珠不參雜人工色素和防腐劑，其顏色完全來自新鮮天然的水果。 　　

　　由於丸作食茶屬於中大型店，在裝潢與專利設備佔了較大的比重，但是加盟主在乎的「獲利」當然也不會令人失望。期盼身為創客的你，一起用珍珠滾動世界，等你一起來「丸」！