月接逾500份客製餐盒 加盟主共享台下利潤
2018-10-17
作者/1111創業加盟網 黃纓婷
不只是做早餐，他們的客製化餐盒更成為公家機關、醫院學校、公關公司等指名訂購的商家，吃下客製餐盒的龐大市場。「快樂蜂」突破傳統早餐店的窠臼，不只賣蛋餅、鐵板麵，如今升級的二代店，走向速食領域，菜單大風吹，予人耳目一新、味蕾震撼。
翻開快樂蜂的菜單，餐點多元，中、西、港式囊括在內，堪稱是聯合國。兩個手掌大的濃厚炸豬排、吮指好滋味的人氣棒棒腿、冰冰奶油與豬扒交融而成的冰火豬扒堡、飯後甜點的葡式蛋塔，都是二代店的新餐點生力軍，一推出，獲得廣大族群的喜愛。
劉小姐表示，11月將調整營業時間到傍晚5點，並且下午將推出特別菜單，屆時美式漢堡等下午茶系列，將席捲當地民眾。此外，總部更進一步解釋，即便營業時間拉長，下午只需一人即可顧店，SOP化的標準出餐流程，降低人事成本，甚至工讀生都能上手。
快樂蜂另一台下優勢就是客製化餐盒，經營多年的快樂蜂，在客製餐盒的領域可謂是響叮噹的品牌，其餐點是總部依客戶預算去規劃，且外觀包裝也不馬虎，精心設計的餐盒、以瓶裝飲料取代紙杯，精緻品質打出知名度，平均一個月能接500份以上的餐盒。
總部表示，因常接到外縣市客製餐盒的訂單，未來會將這項商機與當地加盟主共享，由總部與廠商接洽餐點內容，加盟主負責備餐，共同經營客製化餐盒的領域，做大快樂蜂的招牌。
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