雞蛋仔咖啡館開張！大環境不佳卻逆勢成長

　　近年來「雞蛋仔」大受歡迎，有別於台式雞蛋糕口感，Q彈的雞蛋仔更讓年輕族群愛不釋手！Q 蛋香港雞蛋仔幾年前將這樣道地的港式點心帶來台灣，引起地區民眾的關注，不出所料，短短時間就在北、中、南開了十家店，即使經濟不景氣，營業額仍不減反增！

　　最近在台中大雅學區附近也可以看到Q 蛋香港雞蛋仔的蹤影，不同的是，這次竟是以咖啡館形式呈現！Q蛋香港雞蛋仔因應現在喝咖啡的趨勢，開設了以動漫公仔為主題的「雞蛋仔咖啡館」，陳老闆表示，美味的雞蛋仔若是能配上一杯咖啡、茶飲，感覺更不一樣！希望可以打造一個大人小孩都喜歡的舒適空間，讓雞蛋仔不再是個只能外帶的點心，而是能坐著和三五好友一同品嘗的美食。

　　陳老闆不諱言，前陣子決定開設咖啡館，主要是因為覺得自家產品若是只有在攤車式店面做販售太可惜，再加上因為每間店生意都不錯，總部資金到位，以往Q 蛋香港雞蛋仔雖有各種花式及冰淇淋的口味，卻因為攤車空間有限，只能販賣簡單的冷泡茶，沒有辦法發展較精緻的咖啡、茶飲的部分，因此陳老闆半年前請了一位咖啡師，從調製飲品到烘咖啡豆都一手包辦，期盼可以透過高品質咖啡、飲料的結合，與雞蛋仔蹦出不一樣的火花，雞蛋仔咖啡館也才因此而生！

　　目前雞蛋仔咖啡館已經正式開放加盟，加盟金包含技術轉移、生財設備、木工裝潢、廣告招牌、教育訓練等，且店內擺設各種如海賊王、鋼彈等公仔，正是雞蛋仔咖啡館想傳遞的年輕主張，不管是年輕一代或是喜歡公仔風及雞蛋仔的熱血加盟主，都非常適合一試！