專找低店租店面 他成功在5年內開3家店

　　肩上扛著三間店的感覺，可能是最甜蜜的負荷！30歲的年輕老闆陳偉樂雖然才創業五年，在香港卻已擁有三間餐廳，一路上有成有敗，累積了許多創業經驗。

　　陳偉樂20歲時就開始任職食品銷售員，熟悉食材和咖啡豆的進貨門路，更向不同餐廳的老闆取經，25歲存到157萬元港幣開了第一間咖啡館，當時為了快速回本，無論是出餐、煮食物、沖咖啡甚至洗碗、通水管都由他一手包辦。直到有一天突然發現自己得了五十肩，才放手請人幫忙，可想當年才25歲的他工作之勞累。

　　之後陳偉樂又開了一間日式便當外賣店，可惜一年後虧錢被迫賣掉，他發覺到要有店面才可能賺錢，但身處香港，租金是一大難題，他想到要轉攻低成本的政府場地，不斷到不同的政府場地實地考察，投過近十份標書，近年以月租港幣2萬100元（約台幣7萬9千元）投得柴灣體育館三年租約。

　　陳偉樂在體育館開設主打日式料理的餐廳，還販售義式咖啡，他大膽跳出框框，在嘗試在一個這麼不相配的地方，做出美味的食物給客人欣賞，餐廳的招牌「貓飯」加入了牛油、柴魚片和紫菜並佐以特製日本醬油，配上鰻魚，賣相吸睛，而且醬汁每星期不同，頗受客人歡迎！後來柴灣店剛上軌道，他又再相中了偏遠的屯門高爾夫球中心，一樣走低租金開店模式，月租只需港幣2萬3100元(約台幣9萬元)，具地標性和免費停車場等優勢，成功開了第三家餐廳。

　　雖然陳偉樂不是什麼風光大老闆，但凡事親力親為，幾乎不休假，收入大部份用於員工薪資上，留給自己的月薪跟一般工讀生相近，在別人眼中，可能會認為他這間店沒回本，又去開下一間店過於衝動，但陳偉樂卻覺得若找到適合的店面而租金又可接受，就不妨一試，畢竟成本已經較一般開店少很多，他笑說，為免將來後悔，有信心就要付諸行動！