虧損5年見天日 三多漾異業加盟成下一個金雞母

2019-03-05 作者/黃纓婷

虧損5年見天日 三多漾異業加盟成下一個金雞母圖片

 

  來到人聲鼎沸的一中商圈,提起「三多漾」可是當地人一致推讚的品牌。熱情好客的執行長楊事衡端出當家花旦「海塩紅茶」,並囑咐一定要大口喝下,方能品嘗箇中滋味,果然入喉的奶蓋滑順綿密、鹹香濃郁,紅茶則是清爽甘甜、茶韻留香,是坊間獨有的口感,楊事衡大方分享:「奶蓋採用重奶、黃長春鮮奶油,以其固定比例特別研發調製,沒想到一推出竟成三多漾的主力商品!」


不懂飲料硬上場 寄生蟲效應贏戰果
  對比現在兩層樓、轉型成美式餐廳,還額外增加炸物、異國現壓生啤酒的三多漾,六年前,竟只是一間手搖飲店。執行長楊事衡原本從事建築,想投資副業,結果因與夥伴理念不和而在開幕前拆夥,完全沒有飲料底子的楊事衡趕緊找來在連鎖飲品店擔任店長的朋友前來支援,自己則是硬著頭皮上場,學了兩個月才得心應手。

  「一戰成名」完全能套用在三多漾,楊事衡初生之犢不畏虎,他不僅選在競爭激烈的一中商圈立足,更是在台中知名連鎖手搖飲的隔壁開店。當自創品牌避之唯恐不及時,楊事衡卻提出「寄生蟲效應」的奇特思維。他笑說:「藉由知名品牌聚集高人氣,我拿出店裡最好的產品給附近路人試喝,這樣打我們的知名度最快。」

  試喝長達一年,累積不少新舊粉絲,甚至附近的連鎖飲料店也不敵三多漾的高人氣而紛紛收場。看似一帆風順,楊事衡卻搖頭說道:「開幕前半年很差,有時一天營業額還不到三千元!」但撐過這個地獄時期後,又是多少呢?「一天超過三萬!」虧損五年多,楊事衡的勇敢堅持,果然迎來成功的碩果!

逐步坊間試飲 經營會員創始鼻祖
  從小喝高山茶長大的楊事衡,味覺敏銳,能立馬分辨茶葉好壞。楊事衡認為知己知彼,方能百戰百勝,在籌備期間,他網羅各大飲料店的原茶,給茶商一一試喝,從中了解對方使用的茶葉,再請茶商挑選更好的品種,花了將近半年的時間跑遍中南部,只為了讓消費者喝到全台獨一無二的紅綠青烏!

  訪談間,楊事衡不時重複「服務、熱忱、品質」,這三項觀念是他賦予三多漾的品牌宗旨,「最好的行銷是客人介紹客人。」他希望來到這裡的顧客能因為店員的熱情微笑與噓寒問暖,將工作、上課的疲累與不滿一掃而空。

  現今超商開發會員APP,專注經營顧客機制,但楊事衡早在六年前智慧型手機剛起步時,便申請三多漾的LINE QR CODE,在招牌、粉專、貼紙、DM等宣傳品中大量曝光,透過LINE提供優惠、店休的訊息,堪稱是最早經營會員的始祖。甚至,當三多漾轉型成美式餐廳,遷移到一中商圈更內部的步道區時,即便要特別停車,許多顧客仍舊不辭辛勞,到此購買飲品,忠實度非常高,是楊事衡創業以來,最為感動的時刻!

海底撈概念發想 異業加盟新藍海
  想法跳TONE的楊事衡早已勾勒出三多漾的藍圖,它可能不是飲料店,而是透過異業加盟,客製化專屬各產業的店型。例如未來修機車時,旁邊有三多漾的吧檯來服務,提供餐點、飲品給顧客選擇,在愛車保養的同時,不必枯等,而是能坐下悠閒享用。

  野心很大的他,將深入飯店、服飾、美髮等食衣住行的產業,讓三多漾的觸角能延伸到民眾生活,如今北部的百貨商場、影城業者紛紛與他洽談,邀請三多漾進駐,相信楊事衡將帶領三多漾走出不一樣的路,為幾盡飽和的手搖飲另闢藍海!
 
 
 
 
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