兼顧家庭與事業！年輕媽媽打造全天候早餐店面

　　早餐是一天中最重要的一餐，也因此早餐商機始終有其熱度，32歲的年輕媽媽魏詩芸從高職起便在餐飲業半工半讀，也對餐飲業產生興趣。婚後礙於餐飲業須配合輪班，亦無固定上下班時間，在無法兼顧家庭及陪伴小孩的多方考量下，決心趁年輕打拼勇敢踏出第一步，加盟朝司暮想，創業賣肉蛋吐司。

　　魏詩芸之所以大膽創業，僅是因為希望自己在增加經濟收入時也能兼顧家庭，且想趁著年輕打拚，才勇敢踏出第一步，創業初期，她只以販賣朝司暮想的肉蛋土司為主，但收入難以負擔高額的租金，她決定增加營業項目，購買第二台攤車來販售手搖飲、蛋餅及鐵板麵，另並增加下午的營業時間，吸引不同消費族群購買，讓營業收入逐漸成長。

　　看似順利的過程，卻因設備效能仍有不足，難以供應大量的訂單需求，需要資金購買新設備，然而創業初期，資金早已投入加盟及購買新攤車，因此魏詩芸參加創業研習課程，學習財務與經營管理，參考創業顧問將手搖飲攤車移除的建議，並增設內用座位區，還透過創業貸款換購靜電機以有效排除油煙，並新購油炸機與咖啡機因應喜愛炸物與購買咖啡需求的客人，在她的努力之下，營業額提高了兩成！

　　魏詩芸開心表示，現在增設了內用區，除了讓客人有用餐空間，孩子下課後還能在店內寫作業，增加了親子間的感情，可以說兼顧了孩子與工作。新北就服處長林澤州建議，創業守成不容易，為協助新創、創業未滿三年的微型企業，可以透過幸福創業微利貸款提供免擔保人、免擔保品、最高100萬元貸款金額，還有相關免費服務，民眾可多運用。