超商大夜根本在燒錢？ 全家推出外送攏客
2019-03-20
作者/黃纓婷
24小時營業的便利超商是國內外人士對台灣最深刻的印象，如今爆出日本7-Eleven加盟主未經總部同意，在凌晨1點到6點關店，人手短缺、薪資上漲的問題瞬間蔓延開來，戰火延燒到台灣，超商密度排名全球第二的台灣，是否也有必要24小時營業呢？
統一超商總經理黃瑞典表示，台灣部分加盟主確實反映夜間時段人潮和營收不如預期，提出提早打烊的申請，但礙於總部跟美國簽約規定須24小時營業，經與美國商談後，他們也能體諒境況，對於加盟主夜間營收狀況不佳，致使入不敷出，都可以主動向總部申請大夜班不營業。目前全台超過5,300家門市，其中已有400家門市沒有經營大夜，未來也會持續觀察，針對夜間不賺錢的門市取消大夜經營。
此外，另一龍頭超商品牌全家也對此表示，商家是否需要24小時營業，必須持續觀察消費者對於便利的定義以及夜間需求是否產生變化，目前沒有24小時營業的店鋪多位在封閉型商圈，若目前單店有夜間營業的特殊困難，總部皆會協助排解，如封閉型商圈、廠區大樓內的店鋪，會適度彈性調整營業時間。並且，全家也持續開發自有支付工具線上購、測試店到宅外送等服務，藉此滿足顧客各類需求的方案，擴大服務範圍。
不過，全家卻收到不少加盟主提出「缺人手」的問題，因此自去年開始，總部成立專屬「人力招募中心」，為加盟店媒合人力，並由總部代為訓練新進兼職人員，協助加盟店長育才留才。目前也正在測試「緊急人力派遣系統」，總部有兩千個後備人力，當加盟店因意外而緊急出現人力缺口時，可快速調度支援。
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