桃紅大門洗版IG！芋頭控先吃兩碗再說

2019-05-29 作者/黃纓婷

圖片來源/芋頭主義臉書粉專

　　芋頭控照過來，紫色炫風正席捲嘉義！位在市區的芋頭主義，主打職人手作芋頭、紫薯甜品與豆腐冰、雪花冰，小清新的店格成為網美最愛，顛覆傳統甜品店的陽春設計，夢幻時尚的裝潢，令不少旅客前來朝聖！

　　為了與市場作區隔，創辦人將芋頭作為主力產品，讓不敢吃芋頭的人也是一試成主顧。芋頭主義的吳經理表示，研發團隊走訪全台各地，尋找最適合製成甜品的芋頭，以高雄甲仙、台中大甲最為知名，但最終仍是大甲芋頭奪冠，因其味道香濃，相當適合作成甜品，因而決定與小農契作，維持品質的穩定性。

　　吳經理分享，餐飲創業已不只是產品要好吃，其繽紛外觀、店裝也成為攏絡顧客的行銷手法。芋頭主義以桃紅大門、白色磁磚堆砌而成的半開放式店面，是顧客最愛拍照打卡的區域；而甜品以料多實在的雪花冰、豆腐冰作為主打，搭配手工芋泥，在視覺上，更貼近各年齡層的視覺感官。

　　自2019年3月開放加盟至今，詢問度非常好，目前雲林、桃園是下一波開店的據點。吳經理表示，為了降低創業成本，推出原加盟金29.9萬，前五名只需9.9萬，10坪的店格設計、裝潢，原價139萬，現在只需119萬；另總部更加碼贈送10萬元原物料金，想加盟文青甜品小店，敬請把握機會！

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黃纓婷

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