微型創業貸款助力 新住民手工干貝醬大賣

　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/勞動力發展署雲嘉南分署

　　台灣新住民張艷君從小愛吃辣，嫁到台灣後，吃不慣臺灣的干貝醬，乾脆自己改良，她以台灣食材做出家鄉味干貝醬，獲得全國創業競賽冠軍，還榮獲嘉義縣2019傑出婦女獎，並向勞動部申請微型創業貸款，打造自我品牌。

　　來自中國廣西桂林的張艷君來臺後一路從作業員當到課長，更因工作認真被董事長拔擢擔任特助，但丈夫猝逝，家計重擔突然落到身上，讓她陷入人生低潮，於是開始思考能同時兼顧家庭及經濟來源的方法。

　　張艷君說，本以為這輩子最不可能就是做吃的，有一次拿自己調製的丁香干貝醬30罐到校園義賣，不到半小時竟銷售一空，還因此培養出一批忠實顧客，後來甚至接到1200罐的大訂單，讓她信心大增，決定創業打造自我品牌「憶之味健康手作廚房」。

　　去年她申請微型創業鳳凰貸款，用64萬建置廚房、烹煮設備及水電開銷，更考取中餐廚師丙級證照，張艷君以家鄉味辣椒醬為基底，加入丁香魚、干貝、豆豉等臺灣食材，她指出，單是從丁香魚採買、挑出雜質到烘乾，最少耗時7小時，辣椒也要視氣候、辣度準備不同品種，提前先切碎發酵，拌炒過程中也要隨時注意油溫，製作手續雖繁雜，但這些都是她的堅持，產品也通過SGS認證，為顧客的食安環境把關。

　　雲嘉南分署長劉邦棟表示，分署從106年承辦微型創業鳳凰貸款業務，至今已協助326人成功創業，勞動部今年提高貸款額度，從原來的1百萬提高至2百萬，只要年滿20歲至65歲女性、設籍離島居民或是中高齡者，有創業資金需求皆可申請，最大特色就是免保證人、免擔保品，還款年限最長7年，前2年還免利息，可大幅減輕資金週轉的壓力，另有創業顧問可供諮詢輔導，有興趣民眾可撥打服務專線0800-092-957洽詢。