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微型創業貸款助力 新住民手工干貝醬大賣

               圖片來源/勞動力發展署雲嘉南分署

  台灣新住民張艷君從小愛吃辣,嫁到台灣後,吃不慣臺灣的干貝醬,乾脆自己改良,她以台灣食材做出家鄉味干貝醬,獲得全國創業競賽冠軍,還榮獲嘉義縣2019傑出婦女獎,並向勞動部申請微型創業貸款,打造自我品牌。

  來自中國廣西桂林的張艷君來臺後一路從作業員當到課長,更因工作認真被董事長拔擢擔任特助,但丈夫猝逝,家計重擔突然落到身上,讓她陷入人生低潮,於是開始思考能同時兼顧家庭及經濟來源的方法。

  張艷君說,本以為這輩子最不可能就是做吃的,有一次拿自己調製的丁香干貝醬30罐到校園義賣,不到半小時竟銷售一空,還因此培養出一批忠實顧客,後來甚至接到1200罐的大訂單,讓她信心大增,決定創業打造自我品牌「憶之味健康手作廚房」。

  去年她申請微型創業鳳凰貸款,用64萬建置廚房、烹煮設備及水電開銷,更考取中餐廚師丙級證照,張艷君以家鄉味辣椒醬為基底,加入丁香魚、干貝、豆豉等臺灣食材,她指出,單是從丁香魚採買、挑出雜質到烘乾,最少耗時7小時,辣椒也要視氣候、辣度準備不同品種,提前先切碎發酵,拌炒過程中也要隨時注意油溫,製作手續雖繁雜,但這些都是她的堅持,產品也通過SGS認證,為顧客的食安環境把關。

  雲嘉南分署長劉邦棟表示,分署從106年承辦微型創業鳳凰貸款業務,至今已協助326人成功創業,勞動部今年提高貸款額度,從原來的1百萬提高至2百萬,只要年滿20歲至65歲女性、設籍離島居民或是中高齡者,有創業資金需求皆可申請,最大特色就是免保證人、免擔保品,還款年限最長7年,前2年還免利息,可大幅減輕資金週轉的壓力,另有創業顧問可供諮詢輔導,有興趣民眾可撥打服務專線0800-092-957洽詢。



 

作者資訊:

方琬廷

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