餐飲創業和經營難題交給魔術盒子餐飲顧問吧！

2019-10-08 作者/黃纓婷

圖說/魔術盒子總經理張偉德

　近年台灣全球景氣低迷，就業市場劇烈波動，平均薪資低，物價齊飛漲，失業現象日益嚴重的情況下，使得台灣創業人口比例越來越高，開店當老闆為自己賺取合理收入，似乎成為一個新趨勢。然而，自創品牌若要經營得有聲有色，前期必須有縝密思量，這時就必須借助顧問公司的問診，方能免於投資失敗的風險，又能成功經營。

　　曾輔導過知名速食餐廳I.A.國際機長秘炸雞、IG手搖飲打卡熱點小拍子創意茶飲的魔術盒子餐飲顧問公司總經理張偉德表示，要把餐飲業做好、做得有聲有色，必須具備幾項重點：商品獨具特色與美味、品牌形象包裝、嚴格內控管理、良好服務品質以及顧客關係管理經營等。尤其現在已邁入大數據時代，透過購買這件事能了解民眾的消費行為，因此要開一間好的餐廳不能只是產品好吃，品牌的宣傳、行銷與適時的促銷更是重要，尤其台灣的餐飲業極具多元化特色，創意將是決定成功與否的關鍵！

　　魔術盒子成立迄今，已輔導了數百位客戶，不僅台灣受惠，更遠至中國大陸、新加坡、美國、日韓、澳洲等地，無論店家經營大小，其付出的心力是毫無保留，魔術盒子提供「免費」諮詢以及企業健診的服務，並且提供顧客詳細的分析簡報與免費創業貸款的申辦服務。

　　魔術盒子曾輔導過中國大陸相當有名的「楊小賢」台灣芒果冰，5年來，已經順利展了400家加盟門市，並且總部還接連成立「親愛的麻辣燙」和「珍寶寶」兩個品牌，也全數交由魔術盒子團隊輔導，提供完整的連鎖總部經營know-how及建置。如今，「親愛的麻辣燙」已在全中國各地開出200餘家加盟分店。

　　選擇正確的餐飲顧問公司，能讓更多餐飲創業者降低經營風險、節控開辦預算、挑選優良協力廠商、門市人員徵選與訓練都有實質幫助，對於有志從事餐飲創業的民眾不僅是非常實用的諮詢管道，更是做大品牌的強力靠山。

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黃纓婷

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