外送平台玩跨界！宅在家也能吃到夜市美食

2019-11-13 作者/黃纓婷

圖片來源/網路

　　不想人擠人迺夜市、吃美食嗎？未來，宅在家也能品嘗到夜市裡的人氣小吃。知名外送平台Uber Eats與台北寧夏夜市觀光協會合作，預計11月中旬先讓20家有意願且出餐速度夠快的餐飲攤販或店家在平台業者App上架，此舉甚至吸引從未到過台灣的Uber Eats老闆現場踩點，盼能增加夜市攤販業者與店家的商機。

　　寧夏夜市是觀光客必定造訪的打游擊景點，為了因應海外旅客，店家推出雙語招牌、菜單，更是北市第一個導入電子支付的夜市。尤其今年外送平台的熱度已達高峰，寧夏夜市觀光協會感受濃烈商機，主動向外送平台提出合作，以其手握眾多商家的利基與平台洽談，藉此降低抽成。

　　寧夏夜市觀光協會理事長林定國表示，與外送平台合作是先求有、求好，再求多；第一波先試水溫，透過商家自由報名，選出出餐速度足以應付平台送餐速度的20家餐飲業者，包含干單食堂、魷魚王、FUN SUN G 雞排、幸花明太子起司烤餅、月氏激蛋蔥油餅、鴻記蔥餅捲、童年木瓜牛奶、葉記青草茶等。

　　近年因外送平台發展逐漸成熟，有個體攤販為了打知名度，與多個外送平台合作，沒想到業績增加2、3倍，現在有7、8成營收都是外送。此次，寧夏夜市觀光協會出面，使得Uber Eats除願意配合調降抽成，也因應夜市幾乎是徒步區的狀況，規畫讓騎機車的外送員停在寧夏路平陽街口、寧夏路民生西路兩路口取餐，避免干擾其他行人逛街，並另聘2名工讀生透過平板電腦掌握接單狀況，在夜市內徒步取餐拿到路口給外送員，對於這次合作，雙方都擁有高度期待，樂見其成。

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黃纓婷

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