新冠肺炎宅在家！飯店餐廳百貨業外送到府衝營收
2020-02-18
作者/黃纓婷
圖片來源/1111創業加盟網示意圖
新冠肺炎持續擴散，面對疫情，人心惶惶，使民眾減少出門意願！尤其百貨、餐飲、飯店業者影響最大，不僅原能衝業績的新春，卻慘淡到形同度小月，許多企業也紛紛取消春酒，整體營收掉了一大半。因應疫情衝擊，業者們有所變通，餐飲飯店透過便當、外燴外送服務刺激消費，百貨精品則由專人送貨到府鑑賞選購，全體一同抗疫衝營收！
台北寒舍艾美酒店推出「艾在家．饗美味」，宴會廳即日起提供外帶餐盒、茶點外送服務，主廚團隊的四款雙主菜外帶餐盒，搭配當季蔬食每日限定限量販售，外帶餐盒每次訂購數量最低20份，如需外送服務則車資另計。茶點外送可任選三款鹹點與兩款甜點，公司行號如有會議茶點需求，一通電話即可到府服務，免出門、免排隊，隨時隨地品嘗飯店美食。
結合法式、日式鐵板料理及義式創新手法的犇鐵板燒與外送平台合作，在大台北地區推出商務御膳便當，有剝皮辣椒沙朗捲、香煎紅條魚排、極黑和牛壽喜燒、安格斯牛排等主餐，搭配牛油炒飯、私房爆炒牛筋等佐菜，每套售價380～780元不等。除了可以外送之外，還能到店自取外帶，相較於店內每人平均客單價約2千到3千元，外帶便當相對親民。
面對消費者不想到賣場，百貨業者也主動出擊。遠東SOGO目前與遠傳Friday購物平台擴大合作，強化網購服務，並針對國際精品、美妝保養、3C家電等商品特別推出專人送貨到消費者府上鑑賞選購的服務。此外，SOGO也與美食外送平台foodpanda合作，全台45家SOGO百貨美食專櫃，均可透過foodpanda外送。顯見業者們配套措施完整，外送宅商機爆發，讓民眾不必出門也能安心吃、輕鬆購物！
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