如何兼具美味、平價、質感？ 歐浮找餐有你要的高CP值！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/歐浮找餐

　　誰說新竹是美食荒漠？歐浮找餐在當地早午餐界征戰6年多，不僅破除了這個迷思，還贏得不少在地人的掌聲，且只要銅板價就能吃到一頓媲美高單價早午餐店的品質，在講求CP值的時代，歐浮找餐已在新竹饕客的心目中占有一席之地！

找不到喜歡的 那就創業自己做！
　　歐浮找餐的創立初期，是以黑糖漢堡以及外脆內軟的「法法拉」漢堡為發展主軸，並夾入自製醃肉、生菜、魚排等，創造出十幾種漢堡口味，沒想到甜鹹交織的獨特口味令許多客人印象深刻，後續又再加入了義大利麵及燉飯、蛋餅、鐵板麵、咖哩飯，還有咖啡、茶飲等品項，許多常客都說，只要踏進歐浮找餐一次，絕對還會再有第二次，因為一份套餐不到150元、單點也只落在50元左右，且餐點品質好又有很多選擇，每天吃都不是問題！

　　創立歐浮找餐的吳老闆表示，自己從學生時期就愛吃早午餐，但是身為新竹在地人的他，總是找不到一家好吃又平價的店，決心翻轉這個現象，打造新竹高CP值的早午餐品牌！如今創業將近7年，當初的信念儼然已經實現，吳老闆說，如果要一句話形容歐浮找餐，就是「一間像咖啡廳的早餐店」，因為重視店裡用餐環境，裝潢不輸一般咖啡廳，且店內不僅設置專業的半自動咖啡機，他還委託擅長烘咖啡豆的朋友製作歐浮找餐專用豆，對於自家咖啡品質及風味相當有自信。

中西式多元嘗試 打造獨特餐點
　　吳老闆分享，從小就處於餐飲環境，父母曾開過豆花、薑母鴨、羊肉爐、便當、快炒……等類型的店，對他而言，創業不陌生，餐飲業更是，當年因為父母年邁想退休，希望他能接手便當店的生意，但是吳老闆偏好西式，所以藉由這個機會結合興趣創業，不過家裡一直以來都是做中式餐點，初期跨入西式餐點領域時，也費了不少功夫，現在不僅苦盡甘來，更做出了好成績！

　　吳老闆推薦沒來過歐浮找餐的客人，除了招牌的漢堡一定要嘗試以外，更要試試看獨家的「黃金泡菜」，這道是他創業前的拿手招牌，當時還引起上班族團購的風潮，創業後拿到店上賣，順勢成了人氣小菜；另外，還有泰籍妻子自製的「打拋豬」，吳老闆自豪地表示，台灣泰式餐館的打拋豬都少了點勁兒，妻子研發的口味，多了泰國道地的辛辣鹹香，非常受到客人的歡迎！

創業7年 挑戰連鎖加盟之路 
　　創業將近7年，今年才32歲的吳老闆可不打算滿足於現況！繼新竹的5家店之後，也已在台中、台北、桃園等地展店，近期他更談到，2020年打算挑戰自己，往連鎖加盟體系前進，因為早午餐店具有易複製的優勢，他希望今年能夠號召理念相同的加盟主，達到展店20家的目標。