不捨子女食物過敏 四寶媽自製麵包爆紅
2020-10-07
作者/吳雨晴
圖片來源/麵包好好臉書粉專
在生育率普遍低落的現今，擁有4個孩子，可說是相當少見，80後的Peony便是其中之一，原是全職媽媽的她，因為3個孩子都對食物敏感，決定在家自製無添加麵包，更在今年4月創立「麵包好好」，網路人氣居高不下，一天可賣出上千個，她說：「疫情促使健康意識提升，也帶動無添加麵包的生意。」
因為夫妻倆想組大家庭，11年來，Peony先後產下4名子女，不料其中3名皆有食物敏感，吃了有味精或添加劑的食物，皮膚就會紅腫出疹。雖用心留意，仍防不勝防，某次逛夜市，大女兒不知吃了什麼，整張臉又紅又腫，自此以後，Peony下定決心，開始自製食物，其中便包括了無添加麵包。
後來，隨著疫情爆發，民眾轉往線上購物，Peony看見商機，決定上網販售自己製作的無添加麵包。今年4月，「麵包好好」正式成立，原本只做街坊生意，有位顧客將評論發上媽媽群組，加上媒體報導，生意越發火熱。
談及成功原因，Peony謙虛地說，都是靠顧客的口碑，「我們的麵包沒有任何添加劑，正是現在許多媽媽想要的健康麵包。」而因為沒有添加劑，原料都是採用天然食材，價錢會貴一些，如：法國奶油、日本麵粉及海鹽等。不過，麵包的價錢並未因此拉高，反倒相當實惠。
如今，麵包生意穩定成長，最高單日可售出近2千個，平均單日也有1千個，Peony說，在疫情期間，這麵包成為「窩心禮物」，客人會送給自己的親朋好友，希望他們吃得安心、吃得健康。
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