goTop

公關轉戰烘培 打造兩億元甜點王國

圖片來源/克勞蒂杯子蛋糕臉書粉專


  紅遍兩岸的「克勞蒂杯子蛋糕」,以獨一無二的造型,吸引一票鐵粉,創辦人王少柔畢業於台大國企系,曾於歐美化妝品牌工作7年,轉行創業的最初,其實是個烘焙門外漢,她努力克服萬難,打造年營業額2億元的甜點王國。


  畢業於台大國企系的王少柔,出社會後,先是在歐美化妝品牌工作,擔任為期7年的公關行銷,30歲那年,她興起轉行念頭,正好當時台灣甜點剛要起步,她看見歐美、日本流行的杯子蛋糕,決定搶先引進,成為國內製作杯子蛋糕的第一人。


  當時,既不會做蛋糕、也不知道客人在哪裡的她,找來做烘焙師傅的親戚幫忙,從網購開始做起,才做第一個月,就賣出上萬元。然而,注重造型的他們,卻因為缺乏適合的容器,運送過程常有損壞,招來不少顧客抱怨。後來,經過2個月的嘗試,終於在師大工設系教授表哥的協助下,解決包裝的難題。


  敢衝、敢拚的王少柔,創業才3個月,便找誠品談合作,成為該櫃位歷年來業績最好的品牌。因其獨一無二的造型,她的杯子蛋糕受到眾多藝人、明星的喜愛,透過他們的轉發分享,「克勞蒂」的知名度也跟著水漲船高。


  隨著品牌進軍大陸,台灣加上中國16間加盟店的年營業額,已達到2億元的高峰,看似成功的背後,王少柔說,「其實生意做越大,壓力就越大」,她曾失眠長達5年,得仰賴藥物入睡,最高紀錄是3天沒睡覺,不過她並未因此停下腳步,未來希望將觸角伸向歐美、日本,回到杯子蛋糕的發源地。

 


 

 

作者資訊:

吳雨晴

創業難不難?來創業加盟網一探究竟!

聯絡我們


專欄投稿

《創業加盟網》網站

電話專線:(02)2746-9797

電子郵件:1111boss@staff.1111.com.tw

創業搶先報

聯絡我們


專欄投稿

《創業加盟網》網站

電話專線:(02)2746-9797

電子郵件:1111boss@staff.1111.com.tw