聽障夫妻不畏困難 開店實現餐飲夢想
2020-12-01
作者/吳雨晴
圖片來源/迷路小巷食臉書粉專
隱身新埔市場巷內的「迷路小巷食」，主打西式、偏酸的紅酒牛肉飯，在普遍喜愛台式料理的傳統市場中，殺出一條血路。創辦人胡欣宜及陳哲敬是一對聽障夫妻，他們不特意掛告示牌，希望顧客上門是為了享受美食，而非出於同情。
原本從事特教工作的胡欣宜，形容自己是「坐不太住」的個性，對於一成不變的工作內容，感到相當枯燥乏味，也認為能力受到侷限。後來，她決定轉換跑道，蹲進廚房拿起鍋鏟，從一個月9000元的學徒開始做起，過程中因為聽力問題，受過不少排擠霸凌，甚至有師傅氣她聽不見，拿抹布就往身上丟。
為了實現夢想，胡欣宜不怕辛苦，再多挫折也努力克服，經過6年的磨練，因緣際會看見一間麵攤頂讓招租，與先生商量之後，決定承接下來，正式成立「迷路小巷食」，取名「迷路」的原因，是紀念她在迷路過後，找到了屬於自己的路。
創立至今2年，起初親朋好友都不看好，甚至有顧客因為兩人聽不清楚，試圖勸退他們，表示「有聽力問題還是別開店」等，夫妻倆不氣餒，以真功夫、好手藝收服一票鐵粉，如今生意穩定成長，也向大家證明，即使有聽力障礙，也可以做得到。
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