台港澳青年大陸創業　一碗牛肉麵裡的「藍海」

台灣牛肉麵，機器人，APP，大數據……，這些聽起來風馬牛不相及的概念，被全球第一台牛肉麵自動煮販機整合在了一起。兩岸三地四位『老男孩』，在小小一碗麵裡尋找大大『藍海』，這是鹵豆的故事，也大陸創業大潮中許多台灣青年的縮影。 四位『老男孩』　一碗『良心麵』 根據新華網報導，今(2015)年43歲的台灣人彭思舟，當過記者、出過書、讀過博士，曾經是台灣海洋技術學院教授和教務長。因為一個一閃而過的念頭，他現在是鹵豆集團的首席戰略官。 鹵豆的誕生，源自於彭思舟與多年好友的一次聚會。天南海北的神聊之餘，彭思舟突發奇想：法國的麵包、義大利的披薩都已經實現自動烘焙、無人售賣，台灣人引以為傲的牛肉麵為什麼不可以？彭思舟沒想到，這個看似不經意的想法居然讓朋友們一拍即合，並很快催生了鹵豆這個品牌。 『有一個好點子並不難，將好點子具體落實執行的能力才讓人欽佩』。在彭思舟看來，鹵豆的誕生恰恰得益於一個極具執行力的創業團隊。在這個由兩岸三地四位『老男孩』組成的創業團隊裡，每個成員都有著各自的經歷，也承擔著不同的角色。 37歲的上海人馬齎最年輕，卻早已有了自己的公司，還是多個奢侈品牌的代理商。市場感覺敏銳、行銷經驗豐富的馬齎不僅用『麵條』英文Noodle的諧音為鹵豆命名，還『無私』地奉獻了愛女的形象作為鹵豆品牌標誌。 和彭思舟一樣來自台灣的宋例明，17年前來這座城市創業，娶了上海姑娘，成了一位地地道道的『新上海人』。憑藉在高科技和製造業領域的多年打拼，宋例明成為鹵豆集團在技術方面的『靈魂人物』。 另一位合作夥伴周劍光在美術設計方面頗有造詣。鹵豆極富喜感的造型設計，多半來自於這位香港同胞。四位夥伴來自不同城市，卻不約而同地遭遇過食品安全事件的困擾。『我想做一碗「有良心」的好麵。』馬齎說。 為著這句話帶來的感動，彭思舟作出了人生中的又一個重大決定——放棄優渥的收入和可預見的二三十年穩定生活，轉型成為鹵豆的首席戰略官。