茶飲雙雄跨足餐食 營收進補

連鎖茶飲業者跨足餐食成趨勢，雅茗-KY（2726）、六角國際（2732）近年紛紛透過代理及自創品牌的方式進入餐廳市場，且展店規模達一定程度後，對營收已有明顯挹注，業者也看好，下半年持續展店，營運表現進一步攀升。 雅茗-KY主管表示，全集團上半年新展店95家，其中與日本京王集團合資的「游香食樂」咖哩休閒餐廳，營運開紅盤，今日將在上海開出第2店。 雅茗上半年年增9.57% 此外，今年4月底新開幕的「alma」西班牙Tapas餐廳，業績持續攀升，標榜主廚曾在西班牙最多米其林餐廳的城市學藝，餐點安排與餐廳氛圍都仿效米其林星級餐廳規劃，均成為上半年營收成長的主因。 下半年進入營運旺季 雅茗-KY上半年營運成長動能強勁，1~6月營收8.28億元，年增9.57%。雅茗-KY目前旗下共有仙蹤林、快樂檸檬、西班牙餐廳alma，以及與日本京王集團合資的游香食樂、freshtea等品牌。 雅茗-KY主管表示，下半年持續全球布局，有望進一步帶動營收獲利。 另外，仙蹤林新開的3代店，營收普遍較舊店成長2成以上，雅茗-KY主管也說，前來詢問改裝及加盟者明顯增加，下半年也會持續展店力道。 此外，該主管也表示，5月起受惠中國減稅及內部管銷成本控制得宜，費用降低已有顯著成效。 法人表示，隨著雅茗-KY今年全球門市速增與新品牌開出紅盤，下半年進入營運旺季後，預估營收及獲利皆有機會進一步提升。 六角國際上半年營收9.74億元，年增高達27.19%。六角主管指出，除了現有超過680家「Chatime日出茶太」，加上「銀座杏子日式豬排」和「段純貞牛肉麵」餐飲收入持續成長，成第2季營運明顯增溫的主要動能。 六角餐食已合佔27% 六角主管表示，第2季銀座杏子日式豬排、段純貞牛肉麵等2大餐食品牌，合計佔營收27%，比起去年同期的16%大幅提升。 其中，段純貞牛肉麵目前在台北、台中共2店，平均單日周轉率逾13次；銀座杏子日式豬排也因增加下午茶套餐品項，有效控制淡季衝擊。 東協市場客源已穩定 對下半年營運，六角國際主管表示：「高度樂觀」。其中，東協市場進入茶飲銷售旺季，將是最大的支撐力道，2大餐食品牌將各持續新增2~3家門市，為下半年業績提供成長動能。 至於茶飲布局，六角主管表示，目前日出茶太全球超過680家，年增逾20%。 由於新增門市集中在東協市場，已經有穩定客源，加上當地市佔率持續提高，預估原料銷貨收入的年成長水準，將大於新增店數的增加幅度。